Ricette di friggere i funghi porcini surgelati

POLPETTE DI FUNGHI PORCINI

POLPETTE DI FUNGHI PORCINI

Olio di arachide per friggere quanto basta. Le polpette di funghi porcini sono una variante molto gustosa delle classiche polpette tanto amate da grandi e piccoli
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Zuppa di farro del boscaiolo

Zuppa di farro del boscaiolo

Soffriggere scalogno e cipolla dolcemente  nell'olio .  L'idea è nata dalla voglia di dire addio all'inverno con un piatto che nei giorni freddi riscalda lo stomaco e il cuore ed allo stesso tempo, dare il benvenuto alla nuova stagione ,dando fondo alle scorte di funghi , nel mio surgelatore
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