Ricette di frittata di patate con patate crude

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Zuppa di fagioli e castagne delle mie colline, con “gras pist” e gnocchetti di patate fritti per #MTC53

Come complemento ho scelto degli gnocchetti di patate fritti, se così si possono chiamare, che sono frutto della fantasia della signora Iole, nonna appassionata di cucina, che in tempi meno fortunati si inventava ogni espediente per cercare di portare in tavola qualcosa di nuovo e gustoso, con i pochi semplici ingredienti che aveva a disposizione, e amava aggiungerli alle minestre
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