Ricette di frittata di patate con patate crude

Zuppa di fagioli e castagne  delle mie colline, con “gras pist” e gnocchetti di patate fritti per #MTC53

Zuppa di fagioli e castagne delle mie colline, con “gras pist” e gnocchetti di patate fritti per #MTC53

Come complemento ho scelto degli gnocchetti di patate fritti, se così si possono chiamare, che sono frutto della fantasia della signora Iole, nonna appassionata di cucina, che in tempi meno fortunati si inventava ogni espediente per cercare di portare in tavola qualcosa di nuovo e gustoso, con i pochi semplici ingredienti che aveva a disposizione, e amava aggiungerli alle minestre
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Frittelle con patate e cipolle

Frittelle con patate e cipolle

In una terrina grattugiare le patate crude,quindi la cipolla. aggiungere 3cucchiai di farina ,sale,pepe e la paprica. 2 patate grandi. 1 cipolla media. 3 cucchiai di farina
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Patate in frittella croccanti

Patate in frittella croccanti

dei gustosi bocconcini fritti, versatili, li si potrà offrire come antipasto, come sfizio da gustare prima di passare al pranzo vero e proprio od anche come secondo, diverso da carne o pesce, insomma un po’ alternativo
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Frittata col "minestrone"

Frittata col "minestrone"

Centra centra, se avete voglia di una frittata con le verdure e avete poco tempo oppure non ce le avete a disposizione questa è un'ottima gustosa alternativa, veloce da preparare, senza grassi e cotta in forno, utilizzando semplicemente una busta di verdure per minestrone surgelato
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Patate con la pancetta

Patate con la pancetta

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Frittata con farina di ceci e verdure cotta al forno

Frittata con farina di ceci e verdure cotta al forno

Frittelle di patate, zucchine e basilico. Frittata con farina di ceci e verdure cotta al forno…non avevo mai provato la farina di ceci, viene utilizzata per realizare molte pietanze sia dolci che salate, cosi dopo averla comprata ho deciso di preparare questa Frittata con farina di ceci e verdure cotta al forno
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