Ricette di frittura di calamari

Frittura di pesce, con la semola

Frittura di pesce, con la semola

Le alici le apro in due, tolgo interiora, testa, lisca e la spina centrale, i calamari li pulisco dalle sacche interne e da eventuali residui di sabbia e li taglio ad anelli, lasciando intere le codine, ai gamberi tolgo il carapace e la testa e lascio solo l’estremità della coda
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Finta Frittura di Pesce al Forno

Finta Frittura di Pesce al Forno

Eviscerate quelli interi (piccoli), tagliate seppie o calamari a pezzi piccoli, pulite i filetti dalla pelle e dalle spine e tagliate anche questi a pezzetti
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Calamarata con melanzane e pesce spada light

Calamarata con melanzane e pesce spada light

Infatti, mentre nel classico piatto siciliano della pasta con melanzane e pesce spada si predilige la frittura, un considerevole uso di olio e una maggior quantità di pomodorini io, oltre a diminuire drasticamente l’olio, ho cotto le melanzane al forno e ho utilizzato un numero ridotto di pomodorini in modo da “sporcare” leggermente il condimento
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Calamari all’aglio

Calamari all’aglio

calamari limoni burro pesce prezzemoloRicette con l'aglioRicette della frittura di pesceRicette FaciliRicette VelociSecondi PiattiSecondi Piatti con il pesceSecondi Piatti FaciliSecondi Piatti Veloci
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FRITTURA DI PESCE

FRITTURA DI PESCE

Cosi' ho deciso di preparare una bella frittura di pesce, che a casa mia soddisfa tutti i palati, lo so che non fa molto bene, ma una volta ogni tanto lo strappo alla regola ci puo' stafre e questa e' l'occasione giusta
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Calamari ripieni al sugo

Calamari ripieni al sugo

frittura di calamari freschi. Calamari ripieni al sugo una ricetta della cucina tradizionale siciliana e come tante altre la tradizione è la storia che ogni famiglia tramanda
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Calamari con Ceci e Patate

Calamari con Ceci e Patate

Un piatto che mi è venuto in mente per caso, ho trovato dei calamari grandi belli freschi in pescheria, si sa che sono poco adatti alla frittura in quanto tendono ad essere più duri rispetto a quelli piccoli, quindi ho aperto il frigorifero vacanziero ed ho visto i ceci, avevo ancora delle patate del contadino e allora ho pensato di farli in umido
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Calamari fritti pastellati

Calamari fritti pastellati

Oggi vi propongo una ricetta facile facile ma molto saporita, un buon modo di gustare una frittura croccante al punto giusto utilizzando una pastella veloce da preparare e versatile, perché ideale sia per i salati che per i dolci
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Calamari fritti

Calamari fritti

I calamari fritti rappresentano uno dei secondi di pesce tipicamente mediterranei, presente nelle tavole prettamente estive, delle belle giornate e piatto ideale anche in ristorazione
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