Ricette di frittura di calamari

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Calamari con Ceci e Patate

Un piatto che mi è venuto in mente per caso, ho trovato dei calamari grandi belli freschi in pescheria, si sa che sono poco adatti alla frittura in quanto tendono ad essere più duri rispetto a quelli piccoli, quindi ho aperto il frigorifero vacanziero ed ho visto i ceci, avevo ancora delle patate del contadino e allora ho pensato di farli in umido
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