Ricette di funghi gallette come cucinare

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Galletti ripieni

Galletti ripieni

quando il vino sarà evaporato aggiungete la farina e fatela rosolare insieme ai funghi, poi pian piano aggiungete l’acqua che avete scaldato, come per fare una besciamella densa
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Galletto su crema di trombette

Galletto su crema di trombette

Tantissimi anni fa, cuoca alle prime armi, vedendo tanta pubblicità del galletto amburghese, pensai bene di comprarlo, non ricordo come l’abbia cucinato, ricordo solo che fu una delusione solenne e giurai di non prenderlo mai più, ma siccome nella vita mai dire mai, eccolo in bella vista nel banco frigo del supermercato, lo guardo, e mi vengono in mente i funghi comprati giorni prima da mio marito e mi viene l’idea di ricavarne qualcosa insieme
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