Ricette di funghi grandi

6 Salvare

Fungo ripieno alle erbe in crosta

Prendiamo la mollica ammollata e strizzata uniamo il gambo dei funghi tagliati e cotti, il prezzemolo,l’aglio,il timo,pepe,sale un filo di olio,impastiamo bene e riempiamo i cappelli dei funghi pressando bene e compattando,fatta questa operazione stendiamo la pasta sfoglia bucherelliamola con una forchetta, ricaviamo dei quadrati grandi tanto da contenere un fungo, che collocheremo al centro, e da ripiegare i lembi degli angoli sul fungo al centro per ottenere un fagotto (foto )
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