Ricette di funghi ovuli

Pappardelle con finferli

Pappardelle con finferli

Alla fiera del tartufo di Pergola oltre al pregiato tartufo bianco e decine di specialità a base di tartufo c’erano dei bellissimi funghi, porcini, finferli ed ovuli
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Cocchi rossi in umido con salsicce

Cocchi rossi in umido con salsicce

Il cocco rosso o (ovuli rossi) dei funghi molto pregiati ,con il capello arancione forte ,e il gambo e interno del fungo giallo chiaro,oppure velenosi cioè non commestibili sia per l’uomo che per gli animali
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Risotto ai cocchi rossi bimby

Risotto ai cocchi rossi bimby

L’autunno è ormai arrivato ,e ci offre tanti frutti ,verdure di stagione ,in particolare tante varietà di funghi come porcini, galletti,chiodini ,cocchi rossi o ovuli rossi di qui troverete in basso la ricetta
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