Ricette di fusilli cilentani

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Sagra del fusillo antico di Felitto, dall’1 al 31 agosto 2015 a Felitto (Sa)

Presso l’Agriturismo biologico-Agricampeggio-Fattoria didattica “le Cammarose” in c. da Cammarose del Comune di Felitto (Sa) dall’inizio, luglio 2011, e’ in atto un lavoro di recupero di cibi e piatti tipici della cucina cilentana e piu’ strettamente della cucina locale spesso o quasi sempre oggetto di contaminazioni, forzature, innovazioni disinvolte
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I fusilli cilentani

E quelle che vedete in foto, sono proprio le sue sapienti mani alle prese con la realizzazione dei fusilli cilentani fatti col ferretto, io mi sono limitata a cuocerli e a preparare il delizioso sughetto a base di funghi porcini e salsiccia
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