Ricette di fusilli con salmone affumicato

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Fusilli al salmone e funghi

Lavare i funghi sotto acqua corrente, in una casseruola fare appassire la cipolla in poco burro e un paio di cucchiai d’ olio, unire i funghi fare insaporire con una puntina di dado sciolto, e fare cuocere per circa dieci minuti minuti, sfumare con il vino, fare evaporare ed unire il salmone, portare a cottura, saranno pronti quando il salmone avrà perso il suo colore rosato, attenzione a non farlo indurire troppo
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