Ricette di gallina lessa

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Zolfini con il lesso

Zolfini con il lesso

Carne di lesso (io avevo la gallina). Quando arriva l'autunno e un po' di freddo a casa mia c'è l'abitudine di iniziare a preparare, di tanto in tanto, il brodo di carne e col brodo di carne ci si fa la minestra, o i tortellini o i passatelli, tutti piatti "di casa" che riscaldano e confortano
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