Ricette di ganache al limone

Cucchiai di frolla sablée alle nocciole e liquore all’erba Luigia con ganache al cioccolato fondente ed amarene sciroppate per l’MTC n. 56

Cucchiai di frolla sablée alle nocciole e liquore all’erba Luigia con ganache al cioccolato fondente ed amarene sciroppate per l’MTC n. 56

I miei biscotti si ispirano ad una delle sue torte preferite, probabilmente confezionata per lei dal talentuoso e innovativo cuoco e pasticcere Vincenzo Agnoletti, composta da strati di pasta frolla alle nocciole, alternati a crema pasticcera, ganache al cioccolato, zabaione e amarene
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Muffin al cioccolato per Cupcake con Ganache al cioccolato

Muffin al cioccolato per Cupcake con Ganache al cioccolato

aromi a scelta (limone, arancia grattugiato oppure vaniglia). Buongiorno a tutte, questa ricetta è perfetta per preparare dei deliziosi cupcake, la caratteristica che mi colpisce di queste mie "Melizie" è il fatto che avendo poco zucchero nell'impasto si equilibrano benissimo con il gusto della ganache al cioccolato che ho messo sopra per decorarli, così da renderli davvero gustosi ma non stucchevoli, ovviamente per i più golosi si può aumentare la dose di zucchero, per i miei gusti e per quelli delle persone che li hanno assaggiati andava benissimo, ma non ci perdiamo in chiacchere e andiamo subito a preparare la ricetta
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