Ricette di ginepro liquore ricetta

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Liquore allo zenzero e ginepro.

Liquore allo zenzero e ginepro.

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Liquore alla genziana

Liquore alla genziana

Ecco la mia ricetta. Ratafià, genziana, genepì, nocino, liquore di centerbe, passando per i limoncelli coi limoni della costa, e poi liquore di timo, di alloro, di basilico…di prugnolo, con le bacche selvatiche, di ginepri, per arrivare a liquori al cioccolato, per i più innovativi, o al caffè, o al liquore d’uovo, per i più coraggiosi
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CIAMBELLA ALLE MELE E LIQUORE GALLIANO.....SPIRITO ITALIANO

CIAMBELLA ALLE MELE E LIQUORE GALLIANO.....SPIRITO ITALIANO

L'odio è un liquore prezioso, un veleno più caro di quello dei Borgia. Unire l'olio di semi,il latte di cocco,il liquore,i semi estratti dal baccello di vaniglia e poi gradualmente, la farina setacciata con lo lievito
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Amaro alla genziana

Amaro alla genziana

E c'è chi abbonda, come ho fatto io, che ho voluto profumare anche con chiodi di garofano e bacche di ginepro, creando così una sinfonia di profumi, su cui domina incontrastato, ma al contempo mitigato, l'amaro della radice
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Spezie e miscele

Spezie e miscele

GINEPRO. Entra nella composizione del liquore Chartreuse. i quali di solito vengono tostati e macinati appena prima del loro utilizzo in qualche ricetta e generalmente vengono aggiunti all'ultimo momento, a fuochi ormai spenti
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Il Vermouth come farlo in casa

Il Vermouth come farlo in casa

separate le droghe, filtrate il liquore e mettetelo nelle bottiglie tappandole bene. Il vermouth ha origini molto antiche, ma di questo parleremo in un post dedicato, oggi invece vi svelo la ricetta di come farlo in casa
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Quanta fatica, ma che soddisfazione!!!

Quanta fatica, ma che soddisfazione!!!

Dopo averlo fatto rosolare da tutti i lati, sfumate con il liquore (o anche vino volendo), cercando di rimuovere tutto il fondo di cottura e poi coprite con latte
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Guancia di manzo brasata con gravy e patate dauphinoise per il The Recipe-tionist

Guancia di manzo brasata con gravy e patate dauphinoise per il The Recipe-tionist

Di conseguenza dal sidro sono arrivata ad un Aleatico di Gradoli, un vino liquoroso e il ginepro è stato scalzato da un pepe della Giamaica
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I 10 post più visti in Giugno 2015

I 10 post più visti in Giugno 2015

Liquore di noci acerbe (NOCINO) alla maniera di Petronilla. 1 bicchiere di aceto, 4 foglie di alloro, 1 rametto di rosmarino e 1 di salvia, 20 bacche di ginepro schiacciate, cipolla media, aglio, carota media, sedano Per la cottura. 20 bacche di ginepro schiacciate, cipolla media, aglio, carota media, sedano Per la cottura
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Pappardella ripiena di cinghiale sul prato di ortica

Pappardella ripiena di cinghiale sul prato di ortica

Così ho pensato di fare una pappardella di pasta all'uovo, ripiena di un ragù bianco di cinghiale, su una crema di ortica, contornata da cubetti di spezzatino di cinghiale in bianco, aromatizzato con bacche di ginepro e liquore al mirto e scaglie di pecorino maremmano stagionato
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Coniglio al Vov

Coniglio al Vov

Considerando il fatto che il nostro liquore all’uovo confortante è preparato proprio su una base di Marsala, ho pensato che fosse perfetto per dare un tocco di novità a questa ricetta “storica”, una nota di dolcezza e di estro che ha subito fatto breccia nel mio cuore
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Un brindisi al femminile con il cocktail rosa.

Un brindisi al femminile con il cocktail rosa.

In uno shaker versate il liquore al limone e lo spumante. Se ti è piaciuta la ricetta, iscriviti al feed cliccando sull'immagine per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog
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I 10 post più visti in Agosto 2015

I 10 post più visti in Agosto 2015

Liquore di noci acerbe (NOCINO) alla maniera di Petronilla. Ricetta tratta da Almanacco della cucina 1935 « Mettete in mucchio sull’asse 12 cucchiaiate di farina bianca, 3 cucchiaiate di zucchero, mezzo cucchiaino di lievito in polvere, un pizzico di sale ed un pizzico di buccia di limone grattugiata. 1 bicchiere di aceto, 4 foglie di alloro, 1 rametto di rosmarino e 1 di salvia, 20 bacche di ginepro schiacciate, cipolla media, aglio, carota media, sedano Per la cottura. 20 bacche di ginepro schiacciate, cipolla media, aglio, carota media, sedano Per la cottura
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Caffè alla valdostana

Caffè alla valdostana

ginepro. Liquore Genepì. Ho preso questa ricetta da un sito interessante sul caffè , volevo qualcosa di particolare e spettacolare per concludere una cena
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L’Angostura

L’Angostura

straordinario è soprattutto il successo del pink gin, il gin rosa, nel quale il tradizionale distillato di ginepro viene addizionato con una spruzzata di Angostura (da cui l’accattivante colore rosa)