Ricette di giochi di mia and me .it

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Tenstickers.it

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Infine ho ordinato l'adesivo decorativo "Keep Calm and ctrl Z", una simpatica variante della famosa frase Keep calm
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Torta al cioccolato con arancia e rosmarino (senza uova, latte e burro) | Orange and rosemary vegan chocolate cake

Torta al cioccolato con arancia e rosmarino (senza uova, latte e burro) | Orange and rosemary vegan chocolate cake

Così, complice una di quelle sere in cui sono rientrata da lavoro sfinita e non c’era soluzione per rilassarmi, se non quella di mettere in atto la mia terapia d’urto in due passi (mescolare e poi infornare), mi sono cimentata in questa bellissima ricetta tratta dal libro “Pasticceria Vegana” di Dunja Gulin
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Stecco gelato al cocco e ciliegia  Coconut and cherry popsicles

Stecco gelato al cocco e ciliegia Coconut and cherry popsicles

Trucchi e Suggerimenti Potete conservare gli stecchi gelato al cocco e ciliegia nel congelatore direttamente negli stampi oppure, per risparmiare spazio, potete estrarli tutti dagli stampi (passandoli singolarmente sotto acqua corrente per facilitare l'estrazione) e poi riporli in una busta per alimenti
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Biscotti alla zucca (disidratata) e spezie per Halloween e Dia de Los Muertos …pipistrelli, zucche, mummie, gatti neri, fantasmie teschi messicani – Pumpkin spiced cut-out cookies for Halloween and Dia de los Muertos… Mummies, bats, ghosts, pumpkins, black cats and mexican skulls

Biscotti alla zucca (disidratata) e spezie per Halloween e Dia de Los Muertos …pipistrelli, zucche, mummie, gatti neri, fantasmie teschi messicani – Pumpkin spiced cut-out cookies for Halloween and Dia de los Muertos… Mummies, bats, ghosts, pumpkins, black cats and mexican skulls

Le città messicane si riempiono di musica e colori, vengono preparati altari ricoperti di candele, fiori, cibo e bevande, giochi e oggetti che ricordano i defunti, poichè si crede che solo delle anime felice ed allegre possano portare, fortuna, saggezza e protezione
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A casa mia si chiamano Sprelle

A casa mia si chiamano Sprelle

Ricordo come fosse ieri che ogni anno mi mettevo a capo di una piccola banda di mascherine, ognuno con le sue armi fatte di coriandoli, stelle filanti e giochini stupidi, e giravamo ore e ore per le vie del paese a caccia di dolcetti e caramelle
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Cheesecake salato con ricotta di capra e datterini confit | Savory goat cheese and roasted date tomato cheesecake

Cheesecake salato con ricotta di capra e datterini confit | Savory goat cheese and roasted date tomato cheesecake

Erbe aromatiche fresche del giardino e una speciale ricotta di capra (prodotta in una piccola azienda agricola) sono i preziosi ingredienti che, insieme all’ispirazione del gioco Sedici, l’alchimia dei sapori, mi hanno spinta a cimentarmi in una preparazione nuova per la cucina di RicetteVegolose
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Finti bagels all’asiago mezzano e pastinaca – Faux bagels with asiago cheese and parsnip

Finti bagels all’asiago mezzano e pastinaca – Faux bagels with asiago cheese and parsnip

Vi ricordate vero che ve ne avevo parlato qui… ogni mese il contest prende in esame una famiglia di sapori… ispirandosi al libro “La grammatica dei sapori” di Niki Segnit, da cui traggono anche gli abbinamenti con cui “giocare” e cucinare
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Pie di fegato e mele – Calf’s liver and apple pie

Pie di fegato e mele – Calf’s liver and apple pie

l’alchimia dei sapori, che già da un po’ di mesi ci sta stimolando a provare nuovi abbinamenti culinari grazie alle famiglie di sapori che vengono esplorate e i relativi abbinamenti
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Maroggia’s Mill Cookbook: Multi grain, Fennel Seeds, Lemon Zest and Black Pepper Crunchy Donuts / Il Ricettario del Mulino di Maroggia: Ciambelline croccanti ai quattro cereali, semi di finocchio, scorza di limone e pepe nero

Maroggia’s Mill Cookbook: Multi grain, Fennel Seeds, Lemon Zest and Black Pepper Crunchy Donuts / Il Ricettario del Mulino di Maroggia: Ciambelline croccanti ai quattro cereali, semi di finocchio, scorza di limone e pepe nero

Le ho fatte qualche settimana fa per ringraziare degli amici che mi hanno invitata ad una fantastica cena con menù iraniano, ovviamente mi sono sbizzarrita con prodotti da forno vari tra cui la recente ricetta per il naan con farina tostata e semi di sesamo neri e la mitica torta cioccolato e cannella che la mia amica Laura ha definito “la torta al cioccolato più buona del mondo”
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Festa Dragon Trainer e Torta Sdentato per il quinto compleanno - Dragons Party and Toothless Cake for the 5th Birthday

Festa Dragon Trainer e Torta Sdentato per il quinto compleanno - Dragons Party and Toothless Cake for the 5th Birthday

Preparare la torta mi ha molto divertita, ma modellare Sdentato in pasta di zucchero non é stato facile, ho rifatto gli occhi e riappallottolato la testa ricominciando da capo un sacco di volte, prima di ottenere l'espressione tenera che volevo, almeno alla fine sono rimasta molto soddisfatta
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Maroggia’s Mill Cookbook: Polenta dorata, Lemon, Thyme and Polenta biscuits / Il Ricettario del Mulino di Maroggia: Biscotti al limone, timo e polenta dorata

Maroggia’s Mill Cookbook: Polenta dorata, Lemon, Thyme and Polenta biscuits / Il Ricettario del Mulino di Maroggia: Biscotti al limone, timo e polenta dorata

Sono andata a rispolverare la mia vecchia ricetta per i sablés e l’ho adattata all’uso della farina di polenta, L’abbinamento di timo essiccato e scorza di limone rendono questi biscotti particolarmente freschi, ma già immagino come potrebbero essere con l’aggiunta di qualche pepita di cioccolato fondente oppure dei cubetti di caramello mou
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Recake 2.0 - An apple, hazelnut and oat cake - Torta di mele, nocciole e avena

Recake 2.0 - An apple, hazelnut and oat cake - Torta di mele, nocciole e avena

Questo grazie al clima che Sara, Elisa, Miria, Silvia, Silvia hanno saputo creare nel grupppo, un clima di serenità e assolutamente privo di competizione nonostante alla fine del mese venga premiata la miglior rivisitazione del dolce
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MTC 46: Quiche con pollo, friggiarelli, pomodorini e scamorza - Chicken, green chiles, tomatoes and scamorza cheese quiche

MTC 46: Quiche con pollo, friggiarelli, pomodorini e scamorza - Chicken, green chiles, tomatoes and scamorza cheese quiche

"Giochiamo a carte. Dalla sera precedente in una ciotola capiente far marinare in frigo le cosce di pollo tagliate a tocchetti, i friggiarelli mondati (ai quali sono stati tolti la calotta e i semini), metà dei pomodorini con un pò di olio, il brandy, sale e pepe
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Tanti dolci con un solo impasto….facile e veloce!

Tanti dolci con un solo impasto….facile e veloce!

Mia mamma usa questa ricetta da sempre, persino per preparare il dolce come base per la mia zuppa inglese, per accompagnare il caffé della domenica, per la colazione e per i nipotini quando hanno voglia di qualcosa di dolce, e aggrega sempre qualcosa di speciale, ma poi i piatti della nonna sono sempre speciali, i nipotini dicono che le cose che cucina lei hanno tutto un altro sapore, ed é vero, immagino che sia per l’ingrediente segreto…
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Lo sfizio in un boccone: Pinchos!

Lo sfizio in un boccone: Pinchos!

Follow the ingredients and the instructions HERE to prepare the caramelized onions. Chickpea Cream and sautéed radicchio