Ricette di girarrosto

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Kebab di pollo con verdure

Kebab di pollo con verdure

Il fatto che in Turchia venga chiamato anche con un’espressione che significa “kebab da passeggio”, per l’abitudine di mangiarlo anche mentre si cammina per strada, non ha nulla a che vedere col suo nome, dal momento che döner kebab è traducibile come “kebab che gira”, con riferimento allo spiedo verticale rotante nel quale la carne viene infilzata e fatta abbrustolire, facendola ruotare sull’asse del girarrosto
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Ananas buone feste

Ananas buone feste

Ieri ero in un ristorante multietnico e ad un certo punto è arrivato uno chef con uno spadone con infilzati 3 ananas fatti sul girarrosto e tutti pieni di cannella…ho detto. 3 ananas fatti sul girarrosto e tutti pieni di cannella…ho detto
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