Ricette di gnocchi di farina e acqua col bimby

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Gnocchi patate e spinaci bimby

Gnocchi patate e spinaci bimby

Cuocere gli gnocchi patate e spinaci bimby in acqua bollente salata, colarli e condirli a piacere. Formare da ogni fetta i rotolini, tagliarli con un coltello a tocchetti, dar la forma dello gnocco che preferite, questa volta li ho fatti rotondi
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GIRELLE SALATE….FINGER FOOD

GIRELLE SALATE….FINGER FOOD

gli gnocchi di patate. Mescolate la farina col parmigiano, il sale e la buccia di limone grattata. Lo scorso fine settimana abbiamo festeggiato il compleanno della mia nipotina Elide, la più piccola delle due e, siccome io avrei dovuto fare solo il dolce "Lemon Pie" richiesta di mia sorella, lei e mia mamma si sarebbero occupate della cena, ma, come al solito, mi sembra sempre di fare poco
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Tigelle o Crescentine?

Tigelle o Crescentine?

iniziare ad unire la farina presa dai bordi al liquido centrale aggiungendo man mano che lo richiede, l’acqua precedentemente intiepidita
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TORTA ARANCE E MANDORLE...

TORTA ARANCE E MANDORLE...

Mangiammo tagliolini in ragù bianco per me e gnocchi dell'abbondanza per Massy, poi uno sformatino di verdura con fonduta di formaggi per me e boccncini di coniglio e carciofi per Massy, ma mi lasciai un angolino di spazio per assaggiare il dessert, sapendo che i dolci sono fatti dalle loro manine
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KNÖDEL ALLO SPECK, la cucina regionale

KNÖDEL ALLO SPECK, la cucina regionale

Si tratta di grossi gnocchi composti di un impasto a composizione variabile di pane raffermo. in Val Passiria e nel Burgaviato si fanno col grano saraceno, in Val Pusteria sono famosi quelli di magro e quelli pressati, nell’Alta Val Venosta si cucinano al vapore e non nell’acqua