Ricette di gnocchi di riso cinesi ricetta

Gnocchi di riso cinesi

Gnocchi di riso cinesi

Io li adoro e, ovviamente, mi sono voluta ingegnare ad inventarmi la ricetta per farmeli da sola. Tagliate ciascun cilindro a fettine abbastanza sottili e schiacciate leggermente con le dita ogni fettina sulla spianatoia (infarinata con farina di riso) in modo da ottenere la forma tipica degli gnocchi cinesi
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Gnocchi di Riso cinesi con Verdure

Gnocchi di Riso cinesi con Verdure

Nella ricetta vi scrivo come fare gli gnocchi cinesi, nel caso non li troviate già pronti, io ho provato tutte e due i metodi, stavolta li avevo comprati direttamente da Kathai, ma sono identici a quelli che potete preparare anche voi, unica raccomandazione, non pensate ai nostri gnocchi, quando avrete l’impasto pronto premetelo in modo che sia basso e largo, quindi tagliate gli gnocchi leggermente in diagonale e sottili
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GNOCCHI DI RISO

GNOCCHI DI RISO

Così mi sono messa alla ricerca e, avendo della farina di riso da smaltire, ho trovato una ricetta di una rivisitazione degli gnocchi di riso cinesi
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Gnocchi di patate viola

Gnocchi di patate viola

Gnocchi di riso cinesi. Gli gnocchi di patate viola sono una valida alternativa, colorata, ai classici gnocchi di patate bianchi, io li ho fatti entrambi e cotti insieme per far si che ci fosse un contrasto visivo, ecco la ricetta
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Viaggio nella cucina peruviana

Viaggio nella cucina peruviana

I nostalgici possono trovare quindi gnocchi di ricotta, gnocchi di patate, tagliatelle verdi, ravioli, pasta casereccia con ragù piemontese di anatra, pesto, cannelloni tutti accostati a prodotti autoctoni ma anche di importazione (mozzarella di bufala, tartufi, foie gras,
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