Ricette di gnocchi

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Gnocchi di ricotta e rucola

Gnocchi di ricotta e rucola

Salve a tutti, oggi condivido con voi gli “Gnocchi di ricotta e rucola”, questa ricetta nasce da un richiesta dei miei bambini… avevano voglia di un buon piatto di gnocchi, solo che io non avevo neanche una patata in casa… quindi ho guardato in frigorifero ed ho trovato la ricotta e la rucola, ho unito questi ingredienti con l’uovo, la farina, il parmigiano e un po’ di sale, creando così degli gnocchetti buoni buoni
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Gnocco fritto

Gnocco fritto

Lo gnocco fritto, che delizia. Da un’eternità aspettavo l’occasione per provare a prepararlo e finalmente ho colto la palla al balzo, approfittando del clima carnevalesco e della contemporanea decisione di sottopormi, una volta tanto, al “sacrificio” della frittura domestica
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