Ricette di goji berry marmellata

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Come usare le Bacche di Goji in cucina: idee e consigli

Come usare le Bacche di Goji in cucina: idee e consigli

Al giorno d’oggi sono diventate celebri anche in Occidente, in particolar modo negli Stati Uniti, in Australia ed in Inghilterra, dove vengono commercializzate sia nella loro forma “pura”, sia inserite in prodotti come snack, barrette, succhi concentrati, marmellate, creme, etc…Conservazione del goji berryNel caso del frutto fresco o del succo, possono essere conservati in frigorifero per alcuni giorni, consumandoli il prima possibile
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Diabete e dieta: devi veramente rinunciare a tutto?

Goji Berry. Nel soggetto diabetico un’attenzione particolare va data ai carboidrati, la cui assunzione dovrebbe rappresentare, come sempre, il 55-60% delle kcal totali/die, prediligendo gli amidacei (pane e pasta integrali o legumi in primis, in seconda istanza riso e patate, meno ricchi di fibre) agli zuccheri semplici (frutta, marmellata, miele, lattosio, biscotti)
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