Ricette di graffe al forno

10 Salvare

Graffe

Schiacciatele e bucatele al centro, infarinandovi le mani se l’impasto risulta un po’ appiccicoso. Mettete un dito di zucchero semolato in una piccola ciotolina e fateci rotolare dentro una graffa alla volta
4 Salvare

Graffe napoletane

Rimettete a lievitare su una teglia coperta di carta forno, per un altra ora circa. Riscaldate l'olio abbondante e nel frattempo tagliate la carta intorno alle graffe in modo tale da non toccarle con le mani ma friggerle direttamente con la carta per evitare che si sgonfino
Suggerimenti di ricerca e pagine