Ricette di halibut al forno

Halibut ai capperi e arancia.

Halibut ai capperi e arancia.

L’halibut è un alimento di tutto rispetto anche da un punto di vista nutrizionale, dato che è “magro”, ossia con un contenuto lipidico piuttosto basso, ma, come tutti i pesci che vivono in acque fredde, è ricco di grassi acidi polinsaturi, i quali lo proteggono dalle basse temperature
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Coming soon....

Coming soon....

Serve la birra per farlo, e ce l'abbiamo solo analcolica. Trenta gradi, e un rumore come se stessero tirando pietre alle finestre
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Halibut al forno

Halibut al forno

Su consiglio del pescivendolo ho comperato un filetto di halibut un pesce che notoriamente viene cucinato negli asili proprio perché il filetto si presenta privo di lische
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Gordon Ramsay's Recipes: Mushrooms stuffed with cheese and walnuts on rye bread

Gordon Ramsay's Recipes: Mushrooms stuffed with cheese and walnuts on rye bread

Questo halibut èèèèè cruuuudooo. Un'altra ricetta di Gordon. Dopo essermi fatta una cultura estiva di Hell's Kitchen, Kitchen Nightmare e del linguaggio dispregiativo ma sempre divertente dello Chef Ramsay, in compagnia di mia sorella Alexia e del suo ragazzo Marco, ho trascorso la seconda settimana di agosto a urlare "È crudooo
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