Ricette di hamburger in crosta

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MTChallenge June: Horse Meat Hamburger with Eggplant, Beetroot crisps, pepper ketchup in a liquorice bun / MTChallenge Giugno: Hamburger di cavallo con melanzana, barbabietola e ketchup di peperoni in panino alla liquirizia

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A differenza dei vari consigli che si trovano in giro per questo hamburger consiglio di oliare molto leggermente la griglia, in quanto il primo tentativo mi si è attaccato, formando una crosta troppo secca esattamente come la padella antiaderente in ceramica seppure l’avessi leggermente oliata
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