Ricette di ho avanzato un tuorlo uovo che cosa posso fare

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Le mie ricette - Tartare di chianina, con gelatina di cipolla, tuorlo d'uovo fritto, salsa rafano al miele e cristalli di sale affumicato

Le mie ricette - Tartare di chianina, con gelatina di cipolla, tuorlo d'uovo fritto, salsa rafano al miele e cristalli di sale affumicato

Guarnite con altri fiocchi di sale e con altre cose che eventualmente vi piacessero - io ho usato un po' di pistacchi non salati - poi portate in tavola, suggerendo ai vostri ospiti di assaporare il piatto rompendo per prima cosa il tuorlo, in modo che questo coli delicatamente sulla tartare
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Cotolette di patate farcite al forno

Cotolette di patate farcite al forno

da qui in poi possiamo sbizzarrirci con i ripieni, io ad esempio ne ho fatti alcuni gusto pizza mettendo al centro del disco di patate un cucchiaio di pomodoro insaporito con l’olio, il sale e la paprika, ho messo un dado di mozzarella e chiuso bene con un altro disco (facendo bene pressione sui lembi esterni), e altri semplici con prosciutto cotto tritato e sottilette
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