Ricette di il mondo di csaba ricette

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RICETTA | Polentini friabili, di Csaba Dalla Zorza

RICETTA | Polentini friabili, di Csaba Dalla Zorza

mi trovavo all'ultimo piano della Mondadori in Piazza Duomo, mondo divino per me, uno spazio dedicato completamente ai libri di cucina e lì, un libro che probabilmente mi ha cambiato la vita o ha semplicemente fatto nascere in me una via d'uscita da quel noioso tormento
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IL LIBRO DI LUGLIO. RICETTE DAL CUORE

IL LIBRO DI LUGLIO. RICETTE DAL CUORE

Dopo una vita passata nel mondo della moda, decide di dedicarsi. Csaba, fino a capire che c’era qualcosa a separare queste due guru
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Gelato alla crema con le more….secondo Csaba

Gelato alla crema con le more….secondo Csaba

Da quel periodo della mia vita Csaba mi ha accompagnata… con i suoi libri… le sue riviste… le sue trasmissioni… non l’ho mai più lasciata…le sue ricette sono adorabilmente fattibili…spiegate in modo chiaro… e soprattutto hanno sempre un tocco per presentarle in modo inedito e particolare… proprio come piace a me… rendere straordinario l’ordinario
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Panini allo zafferano per Santa Lucia

Panini allo zafferano per Santa Lucia

Ricordo distintamente il campanello di casa squillare nella notte (in realtà era da poco passata l'ora di cena
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Mini Pavlova con Pera e Cioccolato

Mini Pavlova con Pera e Cioccolato

Prima di scrivere il blog non avevo mai fatto la meringa, mi è venuta voglia di provare quando ho visto in tv Csaba Dalla Zorza preparare  la Pavlova, la descriveva come un dolce semplice da fare e ne esaltava la bontà
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Cupcakes alla carota: il mio piatto forte

Cupcakes alla carota: il mio piatto forte

Il profumo delle cupcakes che cuociono in forno e pervade la casa è una delle cose che più mi fa sentire in pace con il mondo
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Meringhe giganti al cacao e pistacchi

Meringhe giganti al cacao e pistacchi

L'avevo scovata qualche anno fa in un libro di Csaba ed è impossibile non ritrovarsi con meringhe perfette, credetemi
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Quiche con catalogna e pomodori secchi su base di pancarrè

Quiche con catalogna e pomodori secchi su base di pancarrè

Grazie all'incontro organizzato da Molino Rossetto, nella splendida cornice di un rustico casolare in mezzo alla campagna, Csaba dalla Zorza ci ha presentato il suo nuovo libro, raccontandoci com'è nato
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Ceci e quinoia

Ceci e quinoia

La ricetta mi è stata ispirata da Csaba della Zorza, l'ho conosciuta che era poco più che adolescente e aveva vinto il concorso di bellezza di Cioè fin da subito alle domande dei giornalisti si era dimostrata ben determinata nel voler intraprendere la carriera di scrittrice e giornalista
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Della serie" non potevo resistere": Torta al cioccolato senza farina

Della serie" non potevo resistere": Torta al cioccolato senza farina

La torta al cioccolato, quella semplice senza creme o farciture, è un must a casa mia e credo in tutte le case in generale, una fetta di torta al cioccolato ti riconcilia col mondo, e questo è un dato di fatto
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Madeleines con amarena per un dolce inizio settimana

Madeleines con amarena per un dolce inizio settimana

L'amarena, con quella sua nota leggermente acidula ma al contempo estremamente dolce, conferisce un tocco particolare e unico a ogni piatto e, secondo me, si adatta benissimo a tutto il menù, dal dolce (abbinamento più classico) al salato ed è per questo che non vedo l'ora di sperimentare altre ricettine sfiziose tratte da questo bellissimo volumetto firmato da Csaba
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Ne mancano solo 449...

Ne mancano solo 449...

Un'altra leggenda dice invece che "cup" sta a significare il misurino utilizzato per dosare gli ingredienti (nel mondo anglosassone è ancora molto più diffuso l'utilizzo di tazze e cucchiai grandi e piccoli come unità di misura)
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Il bello quotidiano

Il bello quotidiano

Dopo una lunghiiiiisssssssima pausa più imprevista che programmata sono di nuovo a raccontarvi quello che vedo in giro per il Mondo (che parolone
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Potage parmentier …a modo mio

Potage parmentier …a modo mio

“Mastering the art of French Cooking”…ma più che una ricetta di Julia Child oserei dire che è un classico francese
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Torta al cioccolato senza farina

Torta al cioccolato senza farina

Ci sono giorni in cui si ha un'immensa voglia di dolcezza, in cui la voglia di cioccolato è irrefrenabile ma si cerca una ricetta facile e veloce da realizzare, eccola per voi
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Liebster Award Nomination

Liebster Award Nomination

Qui tutto ciò che si mangia e si cucina in Sicilia lo puoi trovare, un “blog a quattro mani”, Giovanni e Giulia con l’aiuto della figlia Laura e il marito Gabriele ci portano alla scoperta di un mondo di profumi, colori, sapori
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Csaba Bon Marché: Omelette à la Bayonne

Csaba Bon Marché: Omelette à la Bayonne

L'accoglienza di Csaba presso la Maison Gourmande di Milano. E io, che alla presentazione del libro "Celebrate in Venice" ero svenuta per aver visto per la seconda volta la mia scrittrice food preferita (la prima è stata alla presentazione del libro "Nigellissima"), sono diventata rossa dall'emozione quando la Signora delle Pavlove si è ricordata dell'articolo che avevo scritto qualche giorno prima e, quindi si è ricordata di Baci di Dama (sottolineando "Non leggo spesso i blog, ma mi ha fatto piacere leggere il tuo")
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Le madeleines di Csaba

Le madeleines di Csaba

Ha scritto vari libri sempre dedicati al mondo food - di cui la sottoscritta non ne riesce fare a meno - e presenta alcune delle sue ricette nel programma "Il mondo di Csaba"