Ricette di impasto biscotti di natale con il bimby

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Biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato

Fare la fontana con la farina e il lievito setacciato, mettere al centro tutti gli ingredienti, poi con una forchetta mescolare bene formando una specie di crema, iniziare ad incorporare la farina adagio adagio con una spatola e proseguire fino a quando tutta la farina risulta assorbita, sempre utilizzando la spatola e mai le mani, per evitare di scaldare l'impasto
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PANETTONE GASTRONOMICO

PANETTONE GASTRONOMICO

Disponete le farina setacciata a fontana su di una spianatoia (o in una ciotola capiente ) , formare un buco al centro e inserire il composto di latte e lievito quando sarà incorporato aggiungere poco alla volta le uova leggermente sbattute, quando saranno bene incorporate aggiungere l’olio a filo e poi aggiungere i burro a pomata e amalgamare, poi il composto di latte e sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
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