Ricette di impasto per strozzapreti

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Strozzapreti pasta fresca

Strozzapreti pasta fresca

2Impastate per circa 6 minuti, sino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. 3Dividete l’impasto in circa 4 palline, ponetele su un piano infarinato e stendete ciascuna con il mattarello per uno spessore di circa 3 millimetri. 6Procedete con la stessa operazione sino a terminare la pasta. 7Lasciate riposare gli strozzapreti qualche minuto su un piano infarinato e poi buttateli nell’acqua bollente
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