Ricette di insalata di crauti rossi

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Insalata del buonumore

Insalata del buonumore

Questa insalata è nata da un’idea di “riciclo cromatico”. Le arance, si sa, sono un’ottima fonte di vitamine
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Burger dolomitico di segale con crauti e puzzone di Moena per mtc49

Burger dolomitico di segale con crauti e puzzone di Moena per mtc49

Prendere il pane, aggiungere i crauti, appoggiare l'hamburger con il puzzone di Moena, un bel cucchiaio di salsa verde, la foglia d'insalata trentina, ed infine chiudere con l'altro mezzo panino
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Una zuppa di miso molto speciale

Una zuppa di miso molto speciale

La zuppa di miso è ottima per aprire un pasto, magari preparandone mezza porzione ciascuno, ma anche come piatto principale a cui far seguire un’insalata e delle verdure cotte o crude
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Come far mangiare le verdure ai bambini e convincerli che il broccolo gli piace un sacco

Come far mangiare le verdure ai bambini e convincerli che il broccolo gli piace un sacco

mia figlia ha un anno e due mesi e sbafa qualunque cosa le metta nel piatto, dalla minestra all’insalata di crauti
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CANEDERLI ALTOATESINI

CANEDERLI ALTOATESINI

da insalata, crauti o porri come secondo, o come dessert quelli dolci, devono. Ho preparato i Canederli altoatesini alle rape rosse su letto di porro con salsa al formaggio, come
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Gemischter Salat mit Bacon, Feta und Joghurt Dressing

Gemischter Salat mit Bacon, Feta und Joghurt Dressing

Che tradotto significa insalata mista con bacon e feta condita con salsa allo yogurt. Semplice, perché questa insalata me la prepara il mio amico
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Porpora e Berberè

Porpora e Berberè

Ora versate il berberè subito, immediatamente sulla purpurea insalata e mescolate. Cavolo rosso fermentato “crauti” e barbabietola, tripudio purpureo
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Cucina a basso impatto ambientale: l’autoproduzione – parte 1

Cucina a basso impatto ambientale: l’autoproduzione – parte 1

- peperoni rossi,  ricchissimi di vitamine A e C e di potassio e riboflavina. Continuiamo a parlare di cucina sostenibile, argomento iniziato con lo scorso post, in cui mi sono occupata di trattare (superficialmente,  sia chiaro) alcuni aspetti della cucina a basso impatto ambientale
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Girelle di crauti rossi e feta

Girelle di crauti rossi e feta

Mi é capitato spesso di assaggiare i crauti nella classica versione tedesca in panino con i würstel o con le patate oppure crudi in insalata con acciughe ed olive nere
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Crauti trentini con mele e maiale: L'Italia nel piatto!

Crauti trentini con mele e maiale: L'Italia nel piatto!

Piemonte Insalata di cipolle -. di crauti freschi trentini,. Panta Rei diceva Eraclito. i crauti. Insalata di radicchio e pere -
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Cavolo rosso stufato in agrodolce

Cavolo rosso stufato in agrodolce

Di questi il cavolo capuccio (primo da sinistra) tagliato fine con olio, aceto e semi di cumino alle volte con l'aggiunta di fagioli è un insalata buonissima che da noi a Trieste si usa moltissimo
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L' Alfabeto della cucina

L' Alfabeto della cucina

Per un’insalata, immergerle in acqua ghiacciata per raffreddarle e interrompere la cottura. Panino con wurstel spesso condito con ketchup o senape e talvolta accompagnato da verdure come i crauti
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Involtini di manzo brasati, ripieni di salsiccia

Involtini di manzo brasati, ripieni di salsiccia

Servire in tavola gli Involtini di manzo brasati, ripieni di salsiccia, su un letto di purè oppure accompagnati da una fresca insalata
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Giardiniera alla molisana per L'ITALIA NEL PIATTO

Giardiniera alla molisana per L'ITALIA NEL PIATTO

Piemonte Insalata di cipolle di La casa di Artù. Crauti Trentini con mele e maiale di A fiamma dolce. Oggi parte una nuova avventura, non ce l'abbiamo proprio fatta a dirci addio, ma come
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La verdura

La verdura

Radicchio rosso di Verona, radicchio rosso di Treviso ( più amaro del precedente), catalogna ( da cuocere ), indivia belga ( chiamata cicoria di Bruxelles), scarola ( da consumare come insalata oppure cotta), pan di zucchero, ceriolo rosso, ceriolo verde, catalogna eccetera
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Un riassunto fotografico della nostra crociera

Un riassunto fotografico della nostra crociera

ma come mai non ho neanche una foto delle nostre merende a base di pizza e insalata. Lo so, questo è un blog di cucina, ma questo mio blog voglio che sia anche un cassetto dei ricordi, un pazzle dove poter mettere tutti i vari pezzetti che compongono la mia vita
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Bisciola _Torta brisolona _cake brisolona_Torta Donizetti_Purèe d'azinkokoui au boudin_Filet mignon caramèlisè _Cabrito a la miel_Muffin aux fruits rouges_Torta Pascquale di Assisi _Zeppole_Baccalà alla Romana _Mousse aux deux saumons _Veal stock _Chicken marsala _Seppie ripiene _Manzo alla California

di crauti. Rigatoni chef Adriano -Ingredienti e dosi. In un’altra padella fate cuocere i crauti con un soffritto di cipolle,