Ricette di insalata di topinambur crudo

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Purè di topinambur con olio aromatizzato

Purè di topinambur con olio aromatizzato

lesso, a purea, crudo ad insalata oppure fritto (le chips di topinambur sono ottime. Il dolce topinambur è un toccasana per la salute anche perché da un apporto notevole di ferro, fosforo, magnesio, calcio, potassio, selenio e zinco e contiene tantissimi aminoacidi preziosi, particolarmente indicati nella dieta di chi cerca di perdere peso in quanto ha un forte potere saziante
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