Ricette di intrecci di sfoglia

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Pasta sfoglia intrecciata con pomodorini

Pasta sfoglia intrecciata con pomodorini

Stendere la sfoglia e suddividere in sei parti identiche e dividere le parti laterali delle sfoglie ottenute a strisce regolari che serviranno per l'intreccio di chiusura
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pasta sfoglia dolce

pasta sfoglia dolce

Con l’aiuto di un coltello intagliate le due estremità del rettangolo di sfoglia Applicate al centro del rettangolo uno strato di burro e uno di marmellata
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Ricetta veloce: Dolce di pasta sfoglia e tavoletta di cioccolato

Ricetta veloce: Dolce di pasta sfoglia e tavoletta di cioccolato

Tagliare i lati della pasta sfoglia (come da foto) e formare un intreccio sul cioccolato. Un Dolce super veloce fatto di pasta sfoglia e tavoletta di cioccolato
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Strudel intrecciato con ricotta e spinaci

Strudel intrecciato con ricotta e spinaci

Basterà solo tagliare tante striscioline di sfoglia con un coltellino affilato e poi portandole alternativamente verso il centro
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TRECCIA SFOGLIATA BROCCOLI E SALSICCIA

TRECCIA SFOGLIATA BROCCOLI E SALSICCIA

Una volta tagliato,intrecciate l’impasto formando una grossa treccia(aiutatevi con le foto sopra). Vi dico subito,cosa vi serve per fare la Treccia sfogliat broccoli e salsiccia
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Finta sfoglia con philadelphia, adatta sia al dolce che al salato

Finta sfoglia con philadelphia, adatta sia al dolce che al salato

Mettete il composto di ricotta e spinaci al centro del rettangolo , ripiegate il lembo superiore ed inferiore ed intrecciate formando una treccia
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Dolci Intrecci - Pasta sablée di Michel Roux

Dolci Intrecci - Pasta sablée di Michel Roux

Questo mese stiamo testando il libro "Frolla e Sfoglia" di Michel Roux e come preparazione abbiamo scelto la versatilissima pasta sablée
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intreccio salato con radicchio e provola affumicata

intreccio salato con radicchio e provola affumicata

stendere il foglio di pasta sfoglia lasciandolo sopra la carta forno in cui è avvolto. la parte in alto e in basso della sfoglia rimarrà intera, in quanto servirà a  chiudere il nostro pacchetto e a contenere bene il ripieno
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SFOGLIATINE INTRECCIATE CON CREMA

SFOGLIATINE INTRECCIATE CON CREMA

Spesso accade che durante i nostri viaggi assaggiamo golosità che poi vi proponiamo sul  blog … L’ultima in ordine di tempo, sono delle golosissime sfogliatine intrecciate con  crema che ci venivano servite tiepide per colazione, ma si possono apprezzare anche come dolcetto di fine pasto …Chissà se ingolosiranno anche voi …
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Intrecci salati con frutta secca

Intrecci salati con frutta secca

Intrecci misteriosi, come trame di romanzi, dove si incontrano personaggi apparentemente distanti tra loro, che il caso porta ad unirsi creando storie memorabili
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Pane intrecciato a 6 con impasto tipo ferrarese

Pane intrecciato a 6 con impasto tipo ferrarese

Se non avete la sfogliatrice, potete utilizzare un mattarello per stendere le vostre sfoglie di pane, ma sarà un pò più impegnativo, visto che l'impasto è abbastanza sodo
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Sfogliata con speck e pisellini

Sfogliata con speck e pisellini

Strudel intrecciato con ricotta e spinaci. vi serve solamente un rotolo di pasta sfoglia già stesa, dei pisellini, dello speck a cubetti e qualche cucchiaio di caprino spalmabile o altro formaggio
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SFOGLIATINE INTRECCIATE

SFOGLIATINE INTRECCIATE

Cospargete la pasta con l'uvetta non ammollata, quindi ripiegatel. Fate scongelare la pasta sfoglia, quindi tiratela, con il matterello, in un rettangolo di mm 3 di spessore. Pareggiatelo, poi ritagliatelo lungo i bordi, in modo da dargli una forma regolare (cm 18 x 24). pasta sfoglia surgelata g 500 - marmellata di albicocche g 80 - uvetta secca g 50 - zucchero a velo - burro per la
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Girelle intrecciate al pistacchio

Girelle intrecciate al pistacchio

stendere la pasta sfoglia e farcirla con la crema di piastacchio. ingredienti. sovrapporre l’altra sfoglia sulla crema di pistacchio e tagliarla a strisce tipo tagliatelle
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SALATINI INTRECCIATI (AL FORMAGGIO)

SALATINI INTRECCIATI (AL FORMAGGIO)

La foto spiega i passaggi per ottenere le brioche intrecciate, lo spessore della pasta (lievitata, non sfoglia) è maggiore e il formato irregolare, ma il procedimento per fare i salatini intrecciati è lo stesso
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Intreccio di wurstel

Intreccio di wurstel

Spennellate la superficie della sfoglia con acqua e cospargetela di semi di sesamo. A questo punto, prendete i wurstel e inseriteli in verticale alternandoli sopra e sotto la sfoglia