Ricette di involtini alla messinese al forno

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Involtini alla messinese

Involtini alla messinese

Servite i vostri involtini con delle patate al forno e una bella insalatina. Oggi vi preparo un piatto semplice ma anche molto gustoso della tradizione Siciliana, sono senza dubbio gli involtini alla messinese, anche conosciuti come involtini alla siciliana
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Doppiette di melanzane

Doppiette di melanzane

Le doppiette di melanzane sono un piatto tipico messinese la cui particolarità consiste nel avvolgere la pasta al pomodoro con  fette di melanzane fritte, ottenendo così degli enormi "involtini di melanzane ripieni di pasta", pezzetti di basilico fresco e formaggio
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Sos Cuoca, in cucina con Beatrice Fazi. Involtini di pesce spada !

Sos Cuoca, in cucina con Beatrice Fazi. Involtini di pesce spada !

Questi sono davvero tipici della tradizione messinese, e soprattutto della tradizione di casa mia. E tornando invece agli involtini andate sotto, oltre alle spiegazioni ho inserito tantissime foto che vi aiuteranno a capire come prepararli, si perché sembra un piatto facile, ed effettivamente lo è, ma va capito bene come chiuderli con le mani per evitare che poi durante la cottura si aprano e perdano la bella forma che invece li rende così invitanti
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