Ricette di involtini di verza al forno

55 Salvare
Involtini di verza con carne

Involtini di verza con carne

per prima cosa pulire la verza e cercare di staccare le foglie dalla base senza romperle. In una ciotola mescolare la carne tritata, la salsiccetta (ovviamente privata del budello), l'aglio tritato, se gradito (perchè spesso l'aglio "SI RIPROPONE"), la patata sminuzzata, l'uovo, il parmigiano, il sale e il pepe
35 Salvare
Involtini primavera al forno, ricetta sfiziosa

Involtini primavera al forno, ricetta sfiziosa

Unire la verza e i germogli di soia, cuocere ancora pochi minuti e far raffreddare. In una padella bella profonda, sarebbe meglio un wok, soffriggere il macinato con l’olio, quando e’ biondo, aggiungere le cipolle e le carote, condite con la salsa di soia e cuocere pochi minuti perche’ le verdure devono rimanere croccanti
25 Salvare
Involtini di verza, pane raffermo, cannellini e olive nere

Involtini di verza, pane raffermo, cannellini e olive nere

Se cuocete gli involtini uno vicino all’altro non serve legale con lo spago da cucina. Un po’ per la semplicità, un po’ per quell’aria da comfort food che si portano appresso, un po’ perché sono un piatto che nasce dall’idea di riciclare foglie di verza forse un po’ dure per essere cucinate in altro modo
25 Salvare
Involtini di verza con ricotta, prosciutto e mozzarella

Involtini di verza con ricotta, prosciutto e mozzarella

Questi involtini di verza possono costituire un antipasto o un secondo piatto e sono molto gustosi, ovviamente potete farcirli in base alla disponibilità del vostro frigo, ad esempio philadelphia e/o altro tipo di salumi
16 Salvare
Involtini di verza con patate, ricette con cavolo

Involtini di verza con patate, ricette con cavolo

disponete gli involtini in una teglia ( o pirofila) sul cui fondo avrete irrorato della salsa di pomodoro precedentemente cotta con un trito d’aglio e un cucchiaio d’olio ( se la salsa dovesse risultare molto densa aggiungete qualche cucchiaio d’acqua)
15 Salvare
Involtini di verza vegetariani con robiola e cipolla

Involtini di verza vegetariani con robiola e cipolla

Salare con sale grosso e immergere le foglie di verza. Oggi scelgo la leggerezza, perche' non so voi, ma il mio fine settimana ha visto ospite più' di uno strappo alla regola
13 Salvare
Involtini di verza ripieni di miglio e verdure

Involtini di verza ripieni di miglio e verdure

Datte una veloce lessatura alle foglie di verza. Fate sciogliere bene il formaggio e quando diventa una salsa densa togliete dal fuoco
9 Salvare
Involtini vegetariani di verza e patate | Vegetarian stuffed cabbage rolls

Involtini vegetariani di verza e patate | Vegetarian stuffed cabbage rolls

Prendete una pirofila adatta per la cottura in forno, coprite il fondo con qualche cucchiaio di sugo di pomodoro
7 Salvare
Involtini di riso e carne in foglia di verza

Involtini di riso e carne in foglia di verza

Il trucco per realizzare questi involtini è quello di sbollentare per un minuto le foglie così da permettere una maggiore flessibilità e maneggevolezza che altrimenti non ci sarebbe e chiudere gli involtini diventerebbe problematico
5 Salvare
Involtini di verza con ricotta e acciuga

Involtini di verza con ricotta e acciuga

Gli involtini verranno poi gratinati al forno con poco burro e una spolverata di pangrattato. Si tratta di involtini di verza (o cappuccio) ripieni con morbida ricotta, resa più saporita dall’acciuga e dall’origano
5 Salvare
Involtini primavera vegetariani cotti in forno.. che sfiziositá!

Involtini primavera vegetariani cotti in forno.. che sfiziositá!

Consiglio quindi di acquistare una confezione che contenga qualche foglio in più rispetto al numero di involtini che si vogliono preparare, in modo da poter sopperire nel caso si rompessero