Ricette di krapfen con patate

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Krapfen alla marmellata

Krapfen alla marmellata

Coprite i krapfen con un canovaccio e fateli lievitare per un altro quarto d’ora.  La sostanza è sempre la stessa e consiste in una deliziosa pasta lievitata a forma di palla che può essere farcita con marmellata o crema pasticciera
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Krapfen

Krapfen

altri ancora sostengono che Krapfen fosse il nome di un farmacista, che come tutti i suoi colleghi nell’Austria del XVII secolo, univa alle conoscenze di farmacopea anche quelle di pasticceria
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