Ricette di la cena di capodanno a nàpoli cosa si prepara

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Insalata Di Rinforzo

La prima , sicuramente più fondata vuole che questo piatto nasca per arricchire la cena di magro della vigilia di Natale e dunque appunto di rinforzarla , mentre la seconda , meno probabile ma certamente più diffusa vuole che il nome si derivi dal fatto che l’ Insalata di Rinforzo viene tradizionalmente preparata il giorno della vigilia di Natale e da quel momento mantenuta in vita , di fattorinforzandola ” , aggiungendo ingredienti man mano che questi vanno esaurendosi fino al giorno di capodanno
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