Ricette di le di cettina

2 Salvare

ROLLO BUONO con LUCANICA e CAPRINO

In una capace scodella unite le  varie carni,il pane ben strizzato,meta' del formaggio caprino,i tuorli,il sale,il vino ed il pizzico di pepe,impastate bene il tutto e stendetelo su di un foglio di carta da fornoimburrato,spalmate al centro il restante formaggio e su di esso ponete le salsiccette,ora aiutandovi con il foglio arrotolate il tutto,chiudete a mo' di caramella e adagiate in una teglia appena imburrata
Suggerimenti di ricerca e pagine