Ricette di le di giorgione

GIORGIONE... E IL CAPPERO SOTTO SALE!

GIORGIONE... E IL CAPPERO SOTTO SALE!

Ok arrivati abbiamo parcheggiato ammirando il magnifico paesaggio, Gemma innamorata folle della sua zietta mi ha subito presa per mano dicendomi "Zia io sto con te" siamo arrivate al ristorante di Giorgione "Alla via di Mezzo"
Pollo alla cacciatora, ricetta di Giorgione

Pollo alla cacciatora, ricetta di Giorgione

Il pollo era morbidissimo e succoso, avevo del pane casareccio integrale appena acquistato ed ho fatto la scarpetta in quel meraviglioso sughetto, non mi vergogno a dirlo, mi sono anche leccata le dita
Alla Corte di Re Giorgione

Alla Corte di Re Giorgione

al secolo Giorgio Barchiesi, è romano di nascita ma umbro di adozione, ex veterinario, oste appassionato e cuoco tradizionale
Risotto zucca e pecorino

Risotto zucca e pecorino

Ebbene, una parte è stata destinata a questa ricetta che avevamo visto in televisione presentata dal mitico Giorgione, un omone barbuto che mette soggezione ai più piccoli, ma simpaticissimo e che propone dei piatti gustosi basati spesso su ingredienti a KM zero
L'Alchimista di Montefalco

L'Alchimista di Montefalco

Salsamenterie sulla via principale, osterie d'autore che fanno il pieno tutte le sere (merito di un cuoco icona come Giorgione che sulla cucina sana, verace e homemade ha basato la sua seguitissima trasmissione sul Gambero Rosso Channel), bar e piccole spuntinerie, il tutto condito da ottimo vino locale (che qui, si sa, non manca mai)
GNOCCHI RUSTICI DI RICOTTA E FOMAGGIO

GNOCCHI RUSTICI DI RICOTTA E FOMAGGIO

E’ proprio la farina integrale a dare quell’aspetto e quella consistenza più rustica. L’idea del condimento,l’ho presa da una ricetta di Giorgione orto e cucina
Broccoli con salsa al lime

Broccoli con salsa al lime

Comunque, Jamie dava questa ricetta semplice di salsa per condire le insalate, noi l'abbiamo usata per accompagnare i broccoli cotti al vapore