Ricette di lenticchie decorticate

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Polpette con lenticchie rosse decorticate

Polpette con lenticchie rosse decorticate

Le ho preparate con mezzo sacchetto di lenticchie rosse che giaceva in dispensa, e pochi altri ingredienti tra cui spezie e erbe aromatiche che finalmente posso tenere sulla mia finestra
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A tutta vitaminaC: Zuppa di Lenticchie decorticate all’Arancia

A tutta vitaminaC: Zuppa di Lenticchie decorticate all’Arancia

Lavate le lenticchie sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Una volta trascorso il tempo le lenticchie si saranno disfatte creando una cremina grossolana, se invece preferite una crema vellutata frullate il tutto con un frullatore ad immersione
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It's comfort food time. Crema speziata di zucca, mela Annurca campana e lenticchie decorticate, con apple chips e speck croccante

It's comfort food time. Crema speziata di zucca, mela Annurca campana e lenticchie decorticate, con apple chips e speck croccante

con la dolcezza della zucca, la punta d'acidità della mela, il corpo delle lenticchie decorticate. Mentre preparate la crema di zucca, mele e lenticchie, non dimenticate la guarnizione
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Lenticchie al Pomodoro

Lenticchie al Pomodoro

Per la varietà di lenticchie potete utilizzare quelle che preferite, io avevo ancora quelle acquistate quest’estate nel Salento, piccole e verdi, le uniche che vi sconsiglio per questo tipo di cottura sono le rosse decorticate, troppo delicate e vi ritrovereste una purea al sugo
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Hamburger vegetariani di lenticchie senza glutine al forno

Hamburger vegetariani di lenticchie senza glutine al forno

©Hamburger vegetariani di lenticchie senza glutine al forno©. 250 g di lenticchie rosse decorticate. lessare le lenticchie per circa 15/20 minuti insieme alla cipolla e al sedano. 250 g di lenticchie rosse decorticate
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Zuppa di farro e lenticchie con scaglie di grana

Zuppa di farro e lenticchie con scaglie di grana

La zuppa di farro e lenticchie con scaglie di grana è un ottimo piatto unico da gustare nelle giornate più fredde, quando si ha voglia di mangiare qualcosa di caldo, che sia allo stesso tempo buono e nutriente
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Polpette Miglio Lenticchie e Piselli

Polpette Miglio Lenticchie e Piselli

E nello specifico, polpette miglio lenticchie e piselli. 1 tazza tra Piselli decorticati e Lenticchie rosse. Polpette Miglio Lenticchie e Piselli4
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Hummus di lenticchie rosse e timo

Hummus di lenticchie rosse e timo

Versare tutto in una capiente pentola, unire le lenticchie e coprire a filo di acqua. 60 g di lenticchie rosse decorticate
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Zuppa avena e lenticchie

Zuppa avena e lenticchie

L'avena decorticata, ricca di grassi buoni e carboidrati, unita alle lenticchie, fonte di ferro e proteine, danno luogo ad un piatto gustoso e nutritivo che rimanda ad i sapori della tradizione
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Pasta al forno con ragù di lenticchie e besciamella senza latte vaccino|ricetta vegana

Pasta al forno con ragù di lenticchie e besciamella senza latte vaccino|ricetta vegana

Per il sugo di lenticchie. Cottura lenticchie. Sciacquare le lenticchie sotto l'acqua corrente con l'aiuto di un colino
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Burger di lenticchie rosse alla curcuma

Burger di lenticchie rosse alla curcuma

Il colore dorato è dato dalla curcuma insieme alle lenticchie rosse decorticate (mi raccomando il “decorticate
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Zuppa di miglio e lenticchie

Zuppa di miglio e lenticchie

Una ricetta semplice, sana e gustosa, una calda minestra con miglio e lenticchie. Preparate anche voi questa facilissima zuppa di miglio e lenticchie, è l’ideale per una cena sana e nutriente
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Zuppa di grano saraceno e lenticchie rosse (vegan,gluten free)

Zuppa di grano saraceno e lenticchie rosse (vegan,gluten free)

Trascorso questo tempo versate il grano saraceno, le lenticchie rosse, l'amaranto e aggiungete l'acqua bollente
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Polpette di lenticchie al sugo

Polpette di lenticchie al sugo

E’ una ricetta che prevede l’utlizzo di lenticchie decorticate che ho cotto per la metà del tempo indicato sulla confezione
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Zuppa di lenticchie e speck

Zuppa di lenticchie e speck

Ecco qua la mia zuppa di lenticchie e speck, una vera goduria per il palato, si prepara in un batter d’occhio…
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Lasagne al ragù di lenticchie rosse

Lasagne al ragù di lenticchie rosse

Così ho pensato di realizzarne una mia versione con le lenticchie rosse decorticate. Alcune ricette di ragù di lenticchie che si trovano sul web sono piuttosto delle “lenticchie in umido” che un vero e proprio ragù… Io invece volevo un vero ragù “sugoso” simile a quello tradizionale… (che di solito faccio con la soia, vedi ricetta qui)