Ricette di libri di cucina magra

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CAPPON MAGRO ECONOMICO

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Il cappon magro, re delle portate principali in Liguria alla vigilia di Natale, e' nato come piatto economico per riciclare il pesce invenduto, ma con il passare del tempo e' diventato una di quelle bonta' che se hai voglia di preparare devi chiedere un prestito a medio termine in banca
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Ricotta Bimby

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Fare in casa la Ricotta Bimby è una soddisfazione enorme. Non è che abbiamo a casa del siero tutti i giorni, ma possiamo ottenerlo facilmente con latte e yogurt (o limone o aceto, se preferiamo) e con l'aiuto del Bimby, che porta alla giusta temperatura gli ingredienti
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