Ricette di libri di cucina magra

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“Libro della Cocina” Anonimo TOSCANO, sec. XIV – XV: ricette

“Libro della Cocina” Anonimo TOSCANO, sec. XIV – XV: ricette

Libri di cucina medievale scritti “in italiano” Trad. Frammento di un libro di cucina del secolo XIV,. Questo per via del vocabolario usato (parole in latino non tradotto, accumulo di sinonimi) e per l’andamento delle frasi
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Magro come una acciuga.....

Magro come una acciuga.....

Le acciughe fresche in questo periodo sono splendide. Loro sono grasse al punto giusto, ma voi potete mangiarne quante ne volete perchè sono dietetiche e soprattutto salutari (oltre che ottime)
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CAPPON MAGRO ECONOMICO

CAPPON MAGRO ECONOMICO

Il cappon magro, re delle portate principali in Liguria alla vigilia di Natale, e' nato come piatto economico per riciclare il pesce invenduto, ma con il passare del tempo e' diventato una di quelle bonta' che se hai voglia di preparare devi chiedere un prestito a medio termine in banca
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Plumcake allo Yogurt magro e Cacao.

Plumcake allo Yogurt magro e Cacao.

Del perché sono una food blogger di non successo, già ne ho parlato qui e mi sembra chiaro pure se non avessi già parlato
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LA CUCINA DI STRETTISSIMO MAGRO, OVVERO COME UN FRATE SI INVENTO' UN NUOVO MODO DI CUCINARE

LA CUCINA DI STRETTISSIMO MAGRO, OVVERO COME UN FRATE SI INVENTO' UN NUOVO MODO DI CUCINARE

La Cucina di Strettissimo Magro. Immaginate una vita dedicata alla purificazione dello spirito, alla fede e alla preghiera
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Camille light con yogurt e mandorle

Camille light con yogurt e mandorle

Condividi su. Le famose camille del Mulino Bianco erano tra le poche merendine che mi facevano impazzire quando ero piccola
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Fusilli con finta panna, noci e speck

Fusilli con finta panna, noci e speck

La finta panna è costituita da un formaggio magro spalmabile (Ad esempio Philadelphia) e un goccio di latte
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Ciambella veloce ricotta e cacao

Ciambella veloce ricotta e cacao

In realtà, in frigo ho quasi sempre una ricotta di quelle confezionate “per le emergenze”, perchè mi piace molto utilizzare la ricotta in cucina, soprattutto nei dolci
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Torta al cacao e ricotta

Torta al cacao e ricotta

La torta al cacao e ricotta è una torta incredibilmente soffice e golosa, che si scioglie in bocca ed è perfetta per chi ama le torte cioccolatose
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Ricotta Bimby

Ricotta Bimby

Fare in casa la Ricotta Bimby è una soddisfazione enorme. Non è che abbiamo a casa del siero tutti i giorni, ma possiamo ottenerlo facilmente con latte e yogurt (o limone o aceto, se preferiamo) e con l'aiuto del Bimby, che porta alla giusta temperatura gli ingredienti
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Ventagli di pasta sfoglia

Ventagli di pasta sfoglia

Tecnicamente è fatta di una parte magra che è il pastello, fatto di farina e acqua ed una parte grassa, il panetto, composto di burro e farina
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Pizza di scarola

Pizza di scarola

Un altro piatto tipico della cucina napoletana è la pizza di scarola. Mettere nel robot da cucina la farina, il sale, lo yogurt e azionare ad impulso
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Lonza di maiale al latte

Lonza di maiale al latte

Tagliate la pancetta in tante striscioline e con queste lardellate il pezzo di carne, legatela con dello spago incolore da cucina e conditela con sale e pepe macinato al momento
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10 Erbe e piante utili contro cellulite e ritenzione idrica

10 Erbe e piante utili contro cellulite e ritenzione idrica


 L’arancio amaro, grazie al contenuto di sinefrina, sarebbe in grado di migliorare il rapporto fra massa magra e massa grassa e aiutare a perdere peso
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Patate a fisarmonica

Patate a fisarmonica

Quel poco che conoscevo, lo conoscevo grazie a riviste e libri. Ma sì, dai, le patatine piacciono proprio a tutti, grandi e piccoli
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MUFFIN INTEGRALI AI MIRTILLI ESSICCATI

MUFFIN INTEGRALI AI MIRTILLI ESSICCATI

In questi giorni avrete notato che ho fatto solo ricette dietetiche. Diciamo che ogni tanto ci vuole qualcosa di leggero, ma allo stesso tempo invitante e goloso