Ricette di liquore alla mela annurca

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Bicchierini golosi di vellutata di ricotta di bufala e gelatina di mele annurche alla lavanda e il mio webreportage sul punto vendita "La Tramontina" di Messina

Bicchierini golosi di vellutata di ricotta di bufala e gelatina di mele annurche alla lavanda e il mio webreportage sul punto vendita "La Tramontina" di Messina

Infatti il vecchio asilo di mia figlia è proprio lì vicino e spesso e volentieri mi sono fermata per comprare il pranzo a mio marito, dato che nel punto vendita preparano ogni giorno tante squisitezze monoporzione con i prodotti La Tramontina, dai mini gattò di patate, alla parmigiana di melanzane con la mozzarella di bufala, alle provole affumicate impanate pronte per essere fritte, per non parlare dei rotolini di prosciutto crudo con ricotta di bufala e pistacchi di Bronte tritati
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Torta di mele annurca caramellata senza glutine

Torta di mele annurca caramellata senza glutine

le mele, la polpa di vaniglia, il lievito, il liquore e il burro a pomata, mescolate dall'alto verso il basso
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Il nurchetto

Il nurchetto

Oggi vi propongo il liquore alla mela annurca, mano mano “sciorinerò” anche le altre. Raccogliere i semi di mela annurca e sistemarli in un luogo asciutto
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Confettura di melograni, ricetta con foto

Confettura di melograni, ricetta con foto

Allora, io e il mio compagno ci siamo messi all’opera per preparare non solo la confettura, ma anche il liquore al melograno, ricetta che troverete nel blog di Francesco
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Alla Scoperta dell'Autentico Limoncello di Sorrento: Cassano 1875

Alla Scoperta dell'Autentico Limoncello di Sorrento: Cassano 1875

Molto importante è il liquore di Mela Annurca, uno dei frutti pregiati dell' alto Casertano ma coltivata in gran parte della Campania
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melannùrca al caramello, la tentazione della dolcezza

melannùrca al caramello, la tentazione della dolcezza

Il mio babbo, che produceva un liquore di mirto denso e dal colore viola che tingeva il bicchiere, a fine serata si concedeva due dita del suo liquore preferito che versava in un piccolo bicchierino da rosolio e sorseggiava
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Happy Birthday Ale

Happy Birthday Ale

Dall'annuncio alla partenza di cose ne sono successe. Ho messo su del tè profumato alla cannella e vaniglia
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Frangipane alle Mele Annurche di Sal De Riso

Frangipane alle Mele Annurche di Sal De Riso

tipico campano, caratterizzata dal sapore acidulo e aromatico e dalla polpa croccante e soda rientra nella composizione di questo dolce
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Mela dello Stregone by Alme

Mela dello Stregone by Alme

Accostando la mela al mio liquore preferito ecco una sfiziosa ricetta per un piccolo grande dessert. 1 grossa mela (Golden Delicious). 1 mela annurca. 2 cucchiaini di zucchero1 savoiardo o 2 amaretti1 bicchierino di liquore strega2 cucchiai di crema allo stregaBuccetta di melaPistacchi ricoperti di cioccolatoWafers. Preparare una crema con il rosso di un uovo sbattuto con 2 cucchiai di zucchero e un cucchiaino di liquore strega,far sciogliere bene lo zucchero e unire 1 cucchiaio raso di farina e stemperarla quindi unire 1 bicchiere di latte e mettere sul fuoco per fare addensare ma non troppo facendo restare la crema leggermente più fluida. Lavare la mela tagliarne la parte superiore a mò di calotta e scavarne la polpa,passare all’interno un po’ di limone per non farla annerire, lavare e tagliare a dadini piccoli la mela annurca e farla addolcire con lo zucchero e 2 cucchiaini di liquore strega. Sistemare sul fondo della mela dei dadini di savoiardo e bagnarli con qualche goccia di strega quindi ricoprirli con i dadini di mela a loro volta coperti dalla crema, fare cosi almeno 2 strati finendo con la crema, decorare con una sottile julienne di buccetta di mela e pistacchi ricoperti di cioccolato e servire subito con wafers intagliati a piacere e …bon appetit. 1 grossa mela (Golden Delicious). 1 mela annurca
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Quadrotti di mela e pera

Quadrotti di mela e pera

E’ una torta senza lievito tagliata a quadrotti, composta dalla mela Annurca e dalla pera William ridotte in purea con lo zucchero di canna e un vino liquoroso come il Passito di Pantelleria o il Marsala, poi profumate dalla cannella e zenzero
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Risotto alla mela stregata

Risotto alla mela stregata

½ bicchierino di liquore. Portare a cottura il risotto con un brodo vegetale* ottenuto dall’ insieme di carota patata cipolla sedano porro e prezzemolo semi di anice e finocchietto con l’aggiunta di pezzettoni di mela annurca e curry , impreziosito dal profumo del cardamomo, rigirare continuamente il risotto partendo dal centro e spostando circolarmente il riso verso i bordi della pentola ,è li che il risotto cuoce prima lasciando la parte centrale meno cotta ,in questo modo si uniforma continuamente la cottura
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Vellutata...pro-abbronzatura?

Vellutata...pro-abbronzatura?

Muffins con mele e miele, di Yaya in cucinaBiscotti speziati con mele e cornflakes, di Food therapyMillefoglie di chips di Annurca e crema di Golden Delicious al cioccolato aromatizzata alla cannella, di Zioda'Crostata di mele, di Myszki in cucinaTorta "La fatina delle mele verdi", di BloggolosoTartellette di sfoglia alle mele caramellate, di Aria in CucinaPomme brulee, di AcquolinaTarte Tatin, di Cucinando e assaggiandoL'albero di mele cotte, di Ogni riccio un pasticcioMela cotta al vapore con zabaione al vin santo, di Cucchiaio e PentoloneMela cotta gourmand, di Sac a pocheApple curd senza burro, di Menu TuristicoCrostata di mele, crema alla mandorla e rosmarino, di La zuppa di bottoniBonbons aux pommes, di Arte in cucinaGateau tiepido alle mele in salsa toffee, di La via delle spezieBertolda cuor di mela, di Pecorella di MarzapaneLa mela diventa contenitore, di Un pezzo della mia MaremmaTorta soffice di mele al profumo di rose, di FarMaflOMuffins per Inventa Mela, di Olio e AcetoStrudel di mele e limone, di Sulemaniche
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CIAMBELLA DI MELANNURCA ALLO STREGA......

CIAMBELLA DI MELANNURCA ALLO STREGA......

In un'altra ciotola invece unire la ricotta,l'olio,il latte e il liquore. Se si pensa al cibo rappresentato nelle fiabe,la mente corre subito alla mela rossa seducente,offerta dalla Srega a Biancaneve,un frutto molto semplice
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Torta di compleanno: sei strati di fantasia e caramelle

Torta di compleanno: sei strati di fantasia e caramelle

2 torte di pan di spagna da tagliare in tre strati ( potete fare da voi oppure comprarle già pronte se avete poco tempo )600 gr di crema al cioccolato 1 confezione di crema allo zabajone (Natura è piacere)bagna per dolce ( io acqua, zucchero e mela annurca liquore)500 gr di pasta di zucchero caramelle q
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TANTE DOLCI IDEE....in un solo post

TANTE DOLCI IDEE....in un solo post

su queste golose tortine abbiamo bevuto un ottimo liquore. se occorre mezza tazzina di acqua fredda (dipendera' dalla grandezza delle uova)
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Crostata di pere e mandorle

Crostata di pere e mandorle

Si forma una palla, e si avvolge con della pellicola trasparente e si mette in frigo per almeno mezz'ora