Ricette di liquore di bacche di sambuco ricetta

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Elisir di Sambuco

le bacche venivano utilizzate contro la bronchite e mali da raffreddamento. E qui è proprio il caso di dire “dulcis in fundo”, vi lascio la ricetta dell’Elisir ai fiori di sambuco sperando di avervi allietato con questi racconti d’altri tempi e di avervi tratto in tentazione con questo semplice e “benefico” arbusto che tutti i giorni, allungando lo sguardo lungo i sentieri o i cigli delle strade, ci saluta con la sua miriade di fiori bianchi
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Marmellata di bacche di sambuco

Nessuna parte del sambuco ha niente a che vedere con il liquore Sambuca. Le bacche hanno comunque una eccellente dose di vitamine e molti aminoacidi, virtù leggermente lassative e un sapore particolare, che le rende idonee a essere trasformate in marmellate diverse dal solito
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