Ricette di liquore di genziana senza vino

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Liquore alla genziana

Liquore alla genziana

Senza dimenticare i numerosi amari, e le grappe distillate con alambicchi rudimentali, nate inizialmente per non sprecare nemmeno la feccia, ovvero ciò che restava della vinificazione
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Amaro alla genziana

Amaro alla genziana

Quando l'Emporio Primo Vere informò, con la sua newsletter, che ci sarebbe stato un incontro col signor Nicola dell'azienda I Pensieri del Poeta, che avrebbe guidato i partecipanti attraverso un'analisi sensoriale dalle radici della genziana fino al prodotto finito, ovvero al liquore, pensai che si trattasse di un incontro a cui non potevo assolutamente mancare
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Un liquore stuzzicante-Amaro ai 10 aromi

Un liquore stuzzicante-Amaro ai 10 aromi

di liquore allo zenzero. di questa pianta, che vanno. Un liquore stuzzicante. di acqua (foto n. Si ottiene un liquore dal gusto penetrante, con un tocco piacevolmente pungente
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Liquore ai ribes

Liquore ai ribes

Quindi ho cercato il modo per farne un liquore ^_^. L'anno scorso ne avevo fatto marmellata, insieme a lamponi e fragole,(qui), ma l'idea di utilizzare solo ribes, non mi andava tanto giù
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TONICVIS LIQUORE CON ERBE AD AZIONE TONICA E DIGESTIVA di dr giorgini

TONICVIS LIQUORE CON ERBE AD AZIONE TONICA E DIGESTIVA di dr giorgini

Giorgini), zucchero di canna, cola (Cola acuminata) semi, damiana (Turnera diffusa) foglie, muira puama (Ptychopetalum olacoides) legno, angelica cinese (Angelica sinensis) radici, guaranà (Paullinia cupana) semi, rabarbaro cinese (Rheum palmatum) rizomi, asparago racemoso (Asparagus racemosus) radici, astragalo (Astragalus membranaceus) radici, ginseng (Panax ginseng) radici, genziana (Gentiana lutea) radici, caffè (Coffea arabica) semi verdi (non torrefatti), cannella (Cinnamomum zeylanicum) cortecce, catuaba (Anemopaegma mirandum) cortecce, codonopsis (Codonopsis pilosula) radici, coriandolo (Coriandrum sativum) frutti, eleuterococco (Eleutherococcus senticosus) radici, matè (Ilex paraguariensis) foglie, menta piperita (Mentha piperita) foglie, poligono (Polygonum multiflorum) radici, rhemannia (Rhemannia glutinosa) radici, rodiola (Rhodiola rosea) radici, schisandra (Schisandra chinensis) frutti, suma o ginseng brasiliano (Pfaffia paniculata) radici, tè verde (camellia sinensis) foglie, china (Cinchona calisaya) cortecce, chiodi di garofano (Eugenia caryophyllata) gemme floreali, echinacea (Echinacea angustifolia, purpurea e pallida) radici, withania o ginseng indiano (Withania somnifera) radici, assenzio gentile (Artemisia pontica) erba con fiori, assenzio pontico (Artemisia vallesiaca) erba con fiori, genipi (Artemisia glacialis) erba con fiori
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La ricetta originale del Nocino

La ricetta originale del Nocino

Il protagonista dello scorso Natale è stato Il Liquore alla Genziana o Genzianella, un vino liquoroso leggero e digestivo, che col suo gusto peculiare e il suo aroma intenso ha piacevolmente concluso i “banchetti natalizi”
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Amaro Lucano...voglio il meglio!

Amaro Lucano...voglio il meglio!

Il Limoncello Lucano, è ottenuto attraverso un’accurata selezione dei limoni con buccia grossa e profumata, la cui scorza, macerata in alcol di prima qualità, consente di ottenere un liquore che restituisce i profumi ed i sapori delle calde terre mediterranee
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A tutto Cioccolato con Ciok in Roma 9-14 Febbraio

A tutto Cioccolato con Ciok in Roma 9-14 Febbraio

E qui sotto L'americano che altro non e' che vino bianco, zucchero, infuso di erbe e spezie in alcool, in modo particolare, i fiori delle Artemisie e quelli di Genziana e la scorza dell’arancio amaro con l'esclusione di qualsiasi tintura o additivo artificiale
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Zuccotto di Panettone con Panna e Ricotta

Zuccotto di Panettone con Panna e Ricotta

La genziana infine (come già descritto nel post Liquore alla Genziana o Genzianella) risulta particolarmente indicata per le sue proprietà depurative e digestive nonché immunostimolanti
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Liquore alla Genziana o Genzianella

Liquore alla Genziana o Genzianella

di vino bianco secco. Avevo deciso per quest’anno di accompagnare il Dolce di Natale (descritto nel post “Il nostro Tronchetto…un po’ di Natale e un po’ floreale”) con un liquore particolare e diverso dal solito
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Liquori

Liquori

Termine generico di liquore contenente una certa grammatura d'essenza di anice per litro di prodotto, ma anche nome di liquore dal sapore forte di anice, allungato con abbondante acqua ghiacciata
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Scuppoz,liquori e grappe.

Scuppoz,liquori e grappe.

bottigliette di liquore le ho finite subito, ora sto. Presto vi farò vedere il liquore che ho preparato io
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Ricetta tipica delle Marche: liquore al caffè

Ricetta tipica delle Marche: liquore al caffè

Ho fatto anche alcune ricerche scovando vecchie ricette di liquori a base di erbe spontanee che si trovano nelle colline marchigiane ai piedi dei Sibillini, come la genziana e le radici di liquirizia
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Antica Distilleria Sibona, liquori d'autore..

Antica Distilleria Sibona, liquori d'autore..

Oggi voglio dare il benvenuto nel mio blog ad un'azienda che pur rimanendo legata alle tradizioni piemontesi della distillazione e dei mono vitigni del territorio, si vuole al contempo innovare con prodotti di altissima qualità con invecchiamenti particolari che possano donare nuovi sapori e complessità ad alcuni dei loro prodotti
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Purceddruzzi piccoli dolcetti pugliesi fritti e ricoperti di miele.

Purceddruzzi piccoli dolcetti pugliesi fritti e ricoperti di miele.

servite con i purceddruzzi un vino dolce come l’Aleatico di Puglia o il Recioto di Soave. Vino consigliato