Ricette di lonza di maiale al forno

Lonza di maiale arrosto

Lonza di maiale arrosto

La lonza di maiale arrosto è un secondo piatto di carne semplice, gustoso e facile da preparare. olio di oliva
Lonza di maiale al latte

Lonza di maiale al latte

Potrete servire la vostra lonza accompagnandola con un contorno di patate al forno o con un misto di verdure saltate in padella
LONZA DI MAIALE ALLE MELE E SUSINE

LONZA DI MAIALE ALLE MELE E SUSINE

In estate è un po’ difficile mantenere questa tradizione ma adesso che iniziano le giornate più fresche possiamo anche accendere il forno per un paio di ore
Lonza di maiale in porchetta

Lonza di maiale in porchetta

Togliere la lonza dalla griglia, avvolgerla in un foglio di alluminio e lasciarla riposare per una decina di minuti
Lonza di maiale al latte

Lonza di maiale al latte

In una teglia da forno fate scaldare un paio di cucchiai di olio. E’ un dei pezzi più pregiati del maiale ed è particolarmente magro e adatto alle preparazioni al forno, come scaloppine o involtini e comunque ottimo se cucinato brasato o in umido, preparazioni che lo rendono morbido e saporito
Lonza di maiale brasata

Lonza di maiale brasata

Adagiate le fettine in una pirofila, copritele con la salsina ottenuta e passatele in forno per farle scaldare e insaporire
Lonza di maiale alle nocciole

Lonza di maiale alle nocciole

Stendi sul piano da lavoro un foglio di carta da forno capiente e arrotola dentro l'arrosto, senza buttare via il sughetto