Ricette di lupini

LUPINI IN SALAMOIA AUTOPRODOTTI

LUPINI IN SALAMOIA AUTOPRODOTTI

invasa i lupini coperti dalla salamoia bollente in vasi sterili e ben caldi ( appoggia su un piano di legno i vasi), non riempire completamente ma lascia un poco di spazio vuoto all'imboccatura del vaso
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Burgher di lupini

Burgher di lupini

Preparare dei burgher di lupini è un’idea facile e gustosa per variare la nostra alimentazione ed introdurre nella nostra dieta un ingrediente così poco conosciuto ed utilizzato ma dalle proprietà nutritive così interessanti
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Il lupino alternativo

Il lupino alternativo

Ho sempre mangiato i lupini, mi piacciono da morire mangiati come “snack” o nelle insalate, ma a volte mi piace cambiare, allora ho sperimentato questa “ricetta” e mi è piaciuta molto
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burger lupini, zucca e quinoa

burger lupini, zucca e quinoa

Ho messo a cuocere la quinoa in acqua leggermente salata e poi ho sbucciato i lupini. Col mixer ho frullato i lupini fino a farne una crema aggiungendo acqua per renderli più morbidi
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I Lupini

I Lupini

Importante e doveroso è precisare prima che i lupini vengon solitamente commercializzati in salamoia , secchi ed in qualche caso sotto forma di farina
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