Ricette di man e food

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Bicchierini Finger Food

Bicchierini Finger Food

Bicchierini con Mousse di mortadella e crema di zola. Pepe. Noce moscata. Preparazione. Frullate la mortadella con un bicchiere di latte, i pistacchi, nmoce moscata e pepe fino a creare un composto omogeneo
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Finger Food con il Bimby - Ricettario eBook

Finger Food con il Bimby - Ricettario eBook

E' così divertente andare alle feste e trovare quei buffet pieni di tanti originali finger food, cioè stuzzicanti assaggini facili da prendere con le mani (o al massimo con un cucchiaino)
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Fast Food: Pane per Hamburger alla Birra

Fast Food: Pane per Hamburger alla Birra

Ieri sera avevo voglia di un bel panino con hamburger, insalata, pomodoro e formaggio fuso in perfetto stile fast food ma andare al Mc era fuori discussione perchè troppo lontano e farlo in casa ok, però i panini confezionati non mi piacciono perchè, secondo il mio gusto, sanno troppo di "alcool" e spesso sono secchi e "mappazzosi"
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Peperonata finger food

Peperonata finger food

Le verdure devono rimanere croccanti e di un colore vivace. Questa sera, anche se un po' in ritardo, voglio celebrare la nuova legge sulle Unioni Civili
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FINGER FOOD - COTECHINO E LENTICCHIE

FINGER FOOD - COTECHINO E LENTICCHIE

Iniziate ad amalgamare tutti gli ingredienti, prima con la forchetta e poi con le mani. Oggi ho preparato un finger food, fatto con il cotechino e le lenticchie, a noi è piaciuto molto, è pratico da gustare e molto saporito
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finger food   Mozzarelline ripiene

finger food Mozzarelline ripiene

Uno stuzzichino super veloce, da mangiare con le mani come richiede. finger food Mozzarelline ripiene finger food
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Finger food al parmigiano e prugne…le magiche boules!

Finger food al parmigiano e prugne…le magiche boules!

Mettere una parte del composto su un palmo, allargarlo leggermente, adagiarvi sopra la prugna, aggiungere l’altra parte del composto e con l’aiuto del palmo delle mani formare delle sfere ( non importa se irregolari) avendo cura di coprire perfettamente la prugna
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Finger Food di melanzane con crema di caprino, pomodori secchi e basilico

Finger Food di melanzane con crema di caprino, pomodori secchi e basilico

I miei ultimi piatti richiamano la stagione calda a gran voce ed io non posso che assecondare questa voglia di primizie e sapori freschi
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Finger Food alla greca

Finger Food alla greca

Non servono posate per gustare questa insalata, basterà che ogni commensale prenda la sua barchetta con le mani e assapori tutto il fresco piacere dalle note tipicamente greche
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Angel Food Cake, ovvero la torta di soli albumi senza grassi e senza lattosio!

Angel Food Cake, ovvero la torta di soli albumi senza grassi e senza lattosio!

Mi raccomando la lavorazione seguendo i passaggi e soprattutto una certa velocità nell'inserire la farina
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Devil’s Food Cake

Devil’s Food Cake

una torta a base di cioccolato fondente, così chiamata perché si suppone sia così ricca e deliziosa che mangiarla dev’essere un po’ come commettere un peccatoovviamente l’associazione è fatta con umorismo anche se il colore scuro in contrasto con il bianco neve della Angel’s Food Cake, fa pensare al netto opposto”… anche se potrebbe essere stato davvero un gioco di opposti
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Finger food - Crocchette di quinoa

Finger food - Crocchette di quinoa

Impastare all'inizio con una forchetta e poi continuare con le mani. Queste crocchette sono state una scoperta, facili e buonissime
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Angel Food Cake

Angel Food Cake

Aggiungete la miscela di zucchero e farina poco alla volta amalgamando con una spatola a mano o con la frusta dell'impastatrice alla minima velocità
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FINGER FOOD CONTEST ACETAIA GUERZONI 2015

FINGER FOOD CONTEST ACETAIA GUERZONI 2015

Buongiorno anche quest'anno partecipo al contest indetto da Acetaia Guerzoni. Per esaltare il gusto delle ricette proposte per il contest, l'azienda ha inviato due prodotti
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Angel food cake

Angel food cake

Fare questa operazione velocemente e con una frusta a mano. La torta degli angeli, la angel food cake per festeggiare la festa della mamma
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Finger Food approfondimenti

Finger Food approfondimenti

Quando tocchiamo un alimento ci ricolleghiamo al nostro primario istinto di sopravvivenza, mangiare solo con l’ausilio delle mani, è un modo per cogliere l’essenza dei cibi
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“VISUAL FOOD” full immersion

“VISUAL FOOD” full immersion

Le mani di Rita che preparano il “bruco di pomodorini”. Domenica è stata una giornata fantastica, ho partecipato a due corsi di Visual Food della mitica RITA, abbiamo preparato tanti finger foods, i bouquet, i vasetti di cioccolato ecc
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Estratti mania: full di vitamine per ogni momento della giornata

Estratti mania: full di vitamine per ogni momento della giornata

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