Ricette di mirtilli disidratati surgelati

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Epistemologia del gelato

Epistemologia del gelato

La scelta di procedere in un modo o nell'altro, però, oltre ad essere un diritto ritengo sia anche una responsabilità, che si dovrebbe concretizzare, tra le altre cose, nel dovere di rendere evidente ai consumatori ciò che si è scelto di fare, per cui - e scusatemi se lo dico con la massima risolutezza - a me non piacerebbe scoprire che una gelateria che si ammanti del titolo di gelateria artigianale naturale usi invece preparati industriali al posto degli ingredienti freschi (maggiori dettagli su questo punto li darò nel seguito), esattamente come non mi piacerebbe scoprire che un ristorante di pesce, che facesse della freschezza il suo cavallo di battaglia, usasse solo prodotti surgelati o, peggio ancora, piatti pronti da riscaldare al microonde
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