Ricette di modi di cucinare baccala

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BACCALA' A SFINCIONE .....

nasce il "BACCALA' A SFINCIONE" e se non fosse nato tutto dal Palazzo dei Normanni, dai miei avi Vichinghi e dal contest di Pietro e Manu, non avrei mai saputo dell'esistenza di questa meravigliosa ricetta che ha sorpreso me e tutta la mia famiglia, che di solito non mangiamo il baccalà
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Baccalà gratinato

Inoltre il baccalà si presta a vari modi di preparazione, dall’umido all’arrosto, al forno o nelle frittelle, comunque sia fa sempre la sua figura e, se opportunamente diliscato, di sicuro sarà gradito anche ai palati più difficili come quelli dei bambini
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