Ricette di muffin giallo zafferano

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Muffin allo zafferano

Muffin allo zafferano

Il classico colore giallo acceso dello zafferano è dovuto alla crocina, mentre il tipico profumo si deve invece alla presenza di un’altra sostanza chiamata safranale
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Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato

Ricetta tipica americana, ma che sbanca anche oltre oceano, perchè questi muffin risultano soffici e gustosi, ma daltronde li ho scopiazzati da Giallo Zafferano, quindi diciamo che è una garanzia
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Mini muffin "cadeau", amaretti-cioccolato fondente / zafferano-pistacchio

Mini muffin "cadeau", amaretti-cioccolato fondente / zafferano-pistacchio

Ho fatto dei mini muffin di due gusti diversi, uno più classico agli amaretti e cioccolato fondente ed uno un po' più azzardato allo zafferano, vaniglia e pistacchio
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Le rose di mele

Le rose di mele

Danubio dolce, evento blogger Giallo Zafferano. Ponete le rose di mele nello stampo apposito per muffin o in pirottini di carta e inforniamo in forno caldo per 25 minuti a 200 °C o fino a che le rose di mele risulteranno leggermente dorate
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Mozzarella fritta

Mozzarella fritta

Muffin al cioccolato. Segui anche le mie video su Giallo Zafferano. Share. Quante volte vi è capitato di guardare al menu del ristorante e trovare, tra gli antipasti, la mozzarella fritta
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Pizza dolce di pane e uva.

Pizza dolce di pane e uva.

Un muffin è un dolce simile ad un plum cake, di forma rotonda con la cima a calotta semisferica senza glassa di rivestimento
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Tortini di riso gratinati al formaggio

Tortini di riso gratinati al formaggio

Per predisporre la forma dei nostri tortini, suddividiamo il riso ancora caldo in delle ciotoline , coppette o formine d’alluminio per muffin
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Paccheri al sugo di calamari

Paccheri al sugo di calamari

Muffin con gocce di cioccolato. Segui anche le mie video su Giallo Zafferano. Share. Lo sentite anche voi questo profumino che sta arrivando dalla cucina
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Lemon curd

Lemon curd

Ma se volete centrare in pieno la tradizione allora dovrete utilizzare il lemon curd per accompagnare muffin, scones e toast
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Torta di carote all'inglese o Carrot cake

Torta di carote all'inglese o Carrot cake

Per preparare le carote di marzapane, prendetene un piccolo quantitativo e coloratelo con del colorante per alimenti arancione (oppure unite il rosso e il giallo), oppure con della polvere di zafferano
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Palline d’uva al formaggio e noci

Palline d’uva al formaggio e noci

Be’ io si ma solamente dopo avere letto una ricetta molto simile a questa che vi presento, nel sito Giallo Zafferano, non ho usato i pistacchi sinceramente perché avevo già delle noci in dispensa
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ROSE DI FROLLA E MELE

ROSE DI FROLLA E MELE

questa ricettina troppo carina l'ho vista su giallo zafferano, geniale. Arrotolate su se stessa la striscia, adagiate la rosa negli stampi per i muffin, spolverate le fettine di mela con poco zucchero semolato ed infornate a 180° per circa 40'
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Doughnuts ( donuts) glassati al ciccolato al latte

Doughnuts ( donuts) glassati al ciccolato al latte

Procedere come per i muffin e cioè unire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e in un'altra quelli liquidi, poi versare il liquido sulla parte solida ed amalgamare velocemente fino a formare un composto liscio e senza grumi