Ricette di mugnaia

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Sogliola alla mugnaia

Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloceSogliola alla mugnaia. quello alla mugnaia è un tipo di preparazione di alcune tipologie di pesce (sogliola, branzino, trota, nasello) che prevede prima l’infarinatura e poi la cottura col burro
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Sogliola alla mugnaia

La sogliola alla mugnaia è una ricetta di facile esecuzione e molto veloce da fare. Questa ricetta è di origine francese e viene chiamata alla mugnaia perchè viene infarinata e soffritta nel burro e bagnata per ultimo con del succo di limone
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