Ricette di nelle polpette di carne al posto dell uovo

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Polpette di quinoa e spinaci (senza uovo)

Polpette di quinoa e spinaci (senza uovo)

Da qualche tempo volevo provarla nelle polpette ma non volevo usare l'uovo, onnipresente ingrediente di tutte le polpette fino ad oggi preparate
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Polpette di carne, tradizione italiana

Polpette di carne, tradizione italiana

A questo punto creare le polpette con le mani formando delle palline della grandezza desiderata. Unire al pane la carne macinata e lavorare con le mani creando un impasto omogeneo, successivamente integrare l’uovo, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo sminuzzato, l’aglio, il sale e il pepe
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Polpette di Carne

Polpette di Carne

Impastare fino a farlo diventare un composto compatto, morbido ma non appiccicoso (se dovesse risultare troppo morbido aggiungere un altro poco di pan grattato)
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Polpette di melanzane senza carne

Polpette di melanzane senza carne

Prendete un po’ di composto alla volta e formate delle polpettine, dat ad esse la forma che volete, le miesono leggermente ovali e schiacciate
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POLPETTE DI CARNE E SALSICCIA

POLPETTE DI CARNE E SALSICCIA

Se utilizzate la carne avanzata, prima di unire il sale assaggiate il composto in quanto potrebbe essere già saporita quanto basta
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Polpette di Carne Bollita col Bimby al Sugo

Polpette di Carne Bollita col Bimby al Sugo

Prova a prepararle con il pecorino al posto del grana. La ricetta delle Polpette di Carne Bollita col Bimby al Sugo è gustosa, economica e anti spreco
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polpette di carne, salsiccia di Carassai e patate in foglie di limone

polpette di carne, salsiccia di Carassai e patate in foglie di limone

da perfetta cittadina ormai assuefatta (ma mica tanto) a frutta e verdura immangiabili vado in visibilio quando vedo prodotti naturali, con il loro sapore giusto, la giusta maturazione, e nel posto di vacanza dove vado io ci sono ancora i mercati coi contadini che vendono i loro prodotti, ci sono i piccoli orti sotto casa dove trovi pomodori succulenti, zucchine saporite, basilico profumatissimo, e il signore che mi ha affittato l'appartamento non era da meno
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POLPETTE DI CARNE MORBIDISSIME

POLPETTE DI CARNE MORBIDISSIME

Scaldare l’olio in un’ampia padella, dopodichè adagiarvi le polpette e friggerle bene da entrambi i lati, fino a che non risulteranno ben dorate
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Lunedì senza carne: polpette di melanzane alla menta

Lunedì senza carne: polpette di melanzane alla menta

un padellone dove vengono fritti chili e chili di pesce per due giorni. E’ bene eliminare la maggior parte della parte acquosa altrimenti dovrete utilizzare più pangrattato rinunciando al sapore
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Polpette di Zucchine

Polpette di Zucchine

verdura, legumi, carne e pesce. Le mie polpette di zucchine piaceranno davvero a tutti e possono essere cotte sia in padella che al forno
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Polpette di quinoa e ceci con salsa piccante, ricetta

Polpette di quinoa e ceci con salsa piccante, ricetta

Oltre che nelle zuppe o al posto del riso per accompagnare secondi piatti di carne e di pesce, la quinoa può essere utilizzata per realizzare delle deliziose polpette di verdure o, come in questo caso, di legumi
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Polpette al forno con pollo, spinaci e patate

Polpette al forno con pollo, spinaci e patate

Formate delle polpette (la forma che più gradite), passatele nel pangrattato e mettetele sulle teglie coperte con carta da forno
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Polpette ricotta e spinaci

Polpette ricotta e spinaci

Le polpette ricotta e spinaci sono un secondo piatto gustoso e leggero, ma allo stesso tempo nutriente, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana o per chi, semplicemente, non vuole mangiare carne o vuole mangiare cose leggere e sfiziose
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Polpette di zucchine, ricetta

Polpette di zucchine, ricetta

Non sono riuscita a convincere mio figlio (il carnivoro) ad assaggiarle, prima o poi riuscirò, per lui le polpette di zucchine non sono neanche da prendere in considerazione ma solo quelle di carne
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Tramezzino di carne macinata

Tramezzino di carne macinata

Il tramezzino di carne macinata è una ricetta facilissima, e che oserei definire a metà strada fra le polpette e il polpettone ripieno
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Polpette ricotta e spinaci

Polpette ricotta e spinaci

Le polpette ricotta e spinaci sono un secondo piatto gustoso e leggero, ma allo stesso tempo nutriente, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana o per chi, semplicemente, non vuole mangiare carne o vuole mangiare cose leggere e sfiziose
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Polpette alla curcuma

Polpette alla curcuma

Le polpette alla curcuma sono un secondo piatto sfizioso e originale, un modo diverso per servire le polpette di carne