Ricette di nelle polpette di carne al posto dell uovo

22 Salvare
Polpette di quinoa e spinaci (senza uovo)

Polpette di quinoa e spinaci (senza uovo)

Da qualche tempo volevo provarla nelle polpette ma non volevo usare l'uovo, onnipresente ingrediente di tutte le polpette fino ad oggi preparate
13 Salvare
Polpette di carne, tradizione italiana

Polpette di carne, tradizione italiana

A questo punto creare le polpette con le mani formando delle palline della grandezza desiderata. Unire al pane la carne macinata e lavorare con le mani creando un impasto omogeneo, successivamente integrare l’uovo, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo sminuzzato, l’aglio, il sale e il pepe
3 Salvare
Polpette di Carne

Polpette di Carne

Impastare fino a farlo diventare un composto compatto, morbido ma non appiccicoso (se dovesse risultare troppo morbido aggiungere un altro poco di pan grattato)
2 Salvare
Polpette di melanzane senza carne

Polpette di melanzane senza carne

Prendete un po’ di composto alla volta e formate delle polpettine, dat ad esse la forma che volete, le miesono leggermente ovali e schiacciate
1 Salvare
Polpette di Carne Bollita col Bimby al Sugo

Polpette di Carne Bollita col Bimby al Sugo

Prova a prepararle con il pecorino al posto del grana. La ricetta delle Polpette di Carne Bollita col Bimby al Sugo è gustosa, economica e anti spreco
1 Salvare
polpette di carne, salsiccia di Carassai e patate in foglie di limone

polpette di carne, salsiccia di Carassai e patate in foglie di limone

da perfetta cittadina ormai assuefatta (ma mica tanto) a frutta e verdura immangiabili vado in visibilio quando vedo prodotti naturali, con il loro sapore giusto, la giusta maturazione, e nel posto di vacanza dove vado io ci sono ancora i mercati coi contadini che vendono i loro prodotti, ci sono i piccoli orti sotto casa dove trovi pomodori succulenti, zucchine saporite, basilico profumatissimo, e il signore che mi ha affittato l'appartamento non era da meno
1 Salvare
POLPETTE DI CARNE E SALSICCIA

POLPETTE DI CARNE E SALSICCIA

Se utilizzate la carne avanzata, prima di unire il sale assaggiate il composto in quanto potrebbe essere già saporita quanto basta
0 Salvare
POLPETTE DI CARNE MORBIDISSIME

POLPETTE DI CARNE MORBIDISSIME

Scaldare l’olio in un’ampia padella, dopodichè adagiarvi le polpette e friggerle bene da entrambi i lati, fino a che non risulteranno ben dorate
18 Salvare
Lunedì senza carne: polpette di melanzane alla menta

Lunedì senza carne: polpette di melanzane alla menta

un padellone dove vengono fritti chili e chili di pesce per due giorni. E’ bene eliminare la maggior parte della parte acquosa altrimenti dovrete utilizzare più pangrattato rinunciando al sapore
118 Salvare
Polpette di quinoa e ceci con salsa piccante, ricetta

Polpette di quinoa e ceci con salsa piccante, ricetta

Oltre che nelle zuppe o al posto del riso per accompagnare secondi piatti di carne e di pesce, la quinoa può essere utilizzata per realizzare delle deliziose polpette di verdure o, come in questo caso, di legumi
103 Salvare
Polpette al forno con pollo, spinaci e patate

Polpette al forno con pollo, spinaci e patate

Formate delle polpette (la forma che più gradite), passatele nel pangrattato e mettetele sulle teglie coperte con carta da forno
10 Salvare
Tramezzino di carne macinata

Tramezzino di carne macinata

Il tramezzino di carne macinata è una ricetta facilissima, e che oserei definire a metà strada fra le polpette e il polpettone ripieno
8 Salvare
POLPETTE DI SOIA AL SUGO

POLPETTE DI SOIA AL SUGO

Io ovviamente vi propongo l'alternativa vegana, quindi di fatto interpreto in qualche modo lo stile italiano delle ricette della nonne che però non farà rimpiangere assolutamente la carne macinata
7 Salvare
Polpette di zucchine Bimby

Polpette di zucchine Bimby

Polpette di zucchine Bimby, sono un’alternativa alla carne e per chi ha voglia di sperimentare cose nuove
5 Salvare
Polpette Veg

Polpette Veg

Le Polpette Veg preparate con verdure, come porro e carote al posto della carne, sono perfette per rendere più leggero e digeribile un piatto classico della nostra cucina e se rinunciamo in modo sfizioso alla carne, faremo un pieno di sostanze e nutrimenti benefici per il nostro organismo e per la nostra dieta
5 Salvare
Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Ottima alternativa alle classiche polpette di carne sono le polpette di melanzane, un secondo piatto leggero e con la verdura di stagione, ideale anche per i vostri bambini
4 Salvare
Polpette polacche con salsa alla panna acida e funghi – Polish meatballs with mushrooms and sour cream

Polpette polacche con salsa alla panna acida e funghi – Polish meatballs with mushrooms and sour cream

Prima di lasciarvi mando un caro saluto a tutte le compagne di viaggio dell’Abbecedario Culinario e un grazie ad Aioulik della Trattoria Muvara per aver organizzato questo bellissimo viaggio virtuale attraverso le cucine d’Europa