Ricette di orata fritta

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MELANZANE A FUNGHETTO

MELANZANE A FUNGHETTO

FILETTO DI ORATA IN CROSTA DI PATATE E POMODORINI 800 g di melanzane ( 4 melanzane medie). Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico campano, il loro nome deriva dal fatto che le melanzane vengono tagliati a piccoli pezzi, come dei funghetti appunto
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