Ricette di orecchiette con pomodori e olive

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Orecchiette al sugo di olive

Orecchiette al sugo di olive

olive nere snocciolate qb. olive nere snocciolate qb. 300 g di orecchiette. 1 scatola di polpa a pezzi di pomodoro. 2 cucchiai di olio evo. In una padella versare l'olio e la cipolla far insaporire unire la polpa di pomodoro salare far cuocere per 20 minuti aggiungere le olive e basilico proseguire ancora per 10 minuti, lessare le orecchiette condire con il sugo far saltare per 2/3 minuti circa SERVIRE 300 g di orecchiette. 1 scatola di polpa a pezzi di pomodoro. 2 cucchiai di olio evo
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Pasta con pesto di olive nere e pomodori

Pasta con pesto di olive nere e pomodori

Ho scelto di utilizzare le orecchiette perché incorporano bene ogni tipo di condimento, poi ha voluto sperimentare un pesto insolito utilizzando le olive taggiasche, ma se non le avete vanno benissimo anche le olive nere denocciolate in più ho voluto arricchire e addolcire il tutto con i deliziosi pomodori, oppure potete usare anche i pomodorini datterini
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