Ricette di origine dei crumpets

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Ingredienti di stagione: i topinambur

Gli inglesi lo chiamano “Jerusalem Artichoke“… artichoke che vuol dire carciofo in riferimento al gusto molto simile, jerusalem non di certo per indicare le sue origini (che abbiam visto esser tutt’altre) piuttosto per una storpiatura degli inglesi del nome “girasole”…dato che la pianta fa parte della stessa famiglia botanica dei girasoli ed ha dei bellissimi fiori gialli molto simili
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Whoopie Pies!!!

Dopo i marshmallows torno con un altro dolcetto tipico americano che sta diventando sempre più famoso anche in Italia e che tra l’altro è sempre legato al marshmallow… sto parlando dei Whoopie Pies
Suggerimenti di ricerca e pagine