Ricette di ossa di meringa albume e zucchero

Ossa dei morti per Halloween

Ossa dei morti per Halloween

Le ossa dei morti di meringa sono una vera delizia per i bambini per la sera di Halloween. Per ottenere meringhe perfette vi serviranno solo uova freschissime, facendo attenzione a separare perfettamente l'albume dal tuorlo e dovrete avere un po' di pazienza per la lunga cottura
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Halloween Ossa dei Morti di meringa

Halloween Ossa dei Morti di meringa

quando vengono sbattuti gli albumi, il movimento deve essere regolare e senza arresti fino alla fine, fino a quando , alzando la frusta, l'albume si rivela tanto denso da formare delle punte dure (se si usa uno sbattitore, si deve aumentare la velocità in maniera graduale, fino alla massima velocità e quando il tutto sarà solido
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Ossa dei morti

Ossa dei morti

Azionate l’apparecchio e montate gli albumi a neve fermissima, dopodiché incorporate, un cucchiaio alla volta, lo zucchero a velo e la vanillina
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CROSTATA MERINGATA CON MARMELLATA E NOCI

CROSTATA MERINGATA CON MARMELLATA E NOCI

Qualche amica mi ha domandato come mai non scrivo quasi più, purtroppo il mio tempo a disposizione è davvero poco, tutte le mattine la sveglia suona alle sei, da lunedì al sabato, quando si arriva alla sera dopo una giornata così lunga si è stanche e non viene certo la voglia di scrivere ma solo quella di andarsene a letto a riposare le ossa
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